Mítoszok a konyhában való biztonságról

Meglepően sok vizsgálatot végeztek az öt másodperces szabály érvényességéről. Tudnia kell, hogy a földre ejtett étel azonnal baktériumokkal szennyeződik.

való

Nem számít, hogy milyen típusú padló - csempe, fa vagy szőnyeg. Az egyetlen különbség az, hogy egy felület mennyi ideig marad baktériumokkal szennyezett.

Ez a nedvességtől és a padló szerkezetétől függ. A szalmonella baktériumok például száraz felületen 28 napig életképesek maradnak.

Az öt másodperc, más néven három vagy tíz másodperc szabály az egyik leggyakoribb konyhamítosz. Íme még hat olyan higiénikus főzési szokás, amelyek betegséghez vezethetnek.

Tévhit: Nedves szivacs vagy tisztítókendő használata teljesen biztonságos.

Tény: Csak akkor használhat szivacsot vagy rongyot tisztításhoz, ha vadonatúj vagy nagyon jól megtisztított.

Minden főzéshez használjon törölközőt. Készítsen elő egy külön törülközőt, hogy törölje a kezét. A szivacsokat meg lehet tisztítani a mosogatógépben, vagy ha 30 másodpercre nedvesen helyezik őket a mikrohullámú sütőben.

A legtöbb esetben több csírát és baktériumot terjeszt, ha valamit szivaccsal vagy ruhadarabbal töröl meg, mint amennyit összegyűjthet velük.

Ha szivacsot vagy ruhát használ a konyhai felületek tisztításához, használjon meleg szappanos vizet, majd teljesen szárítsa meg a felületeket. A legjobb, ha bármilyen tisztításhoz papírtörlőt használ.