Mit tudunk (nem) a lazacról?

A lazacról annyi jót lehet mondani, hogy nehéz valahol elindulni. Különösen a vadon élő lazac, amely rendkívül tápláló étel, és rendkívül értékes hasznos zsírokat tartalmaz.

tudunk

Az omega-3 zsírsavak jót tesznek szívünk egészségének. Megakadályozzák a véralvadást és megakadályozzák az agyvérzéseket. Cukorbetegek számára is hasznosak. Rendkívül fontosak, mert a test nem képes reprodukálni őket, de étellel kell beszereznünk őket, nevezetesen a lazac révén a test könnyebben felszívódik. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az egészséges zsírok csökkentik az Alzheimer-kór kockázatát.

Kiváló omega-3 savforrás mellett, lazac tartalmaz és szelén, fehérje, niacin és B12-vitamin, foszfor, magnézium és B6-vitamin. Ezenkívül csak 100 gramm lazacsal megkapjuk a szervezetünk számára szükséges napi D-vitamin mennyiséget. Kevés étel büszkélkedhet ilyen előnnyel.

A rendkívül hasznos tulajdonságok ellenére a lazac származási helye nagy jelentőséggel bír. Az általunk fogyasztott lazacot a gazdaságokban vagy a vadonban nevelik. Különböző vizsgálatok szerint a csendes-óceáni szabad lazac előnyösebbnek bizonyult, mint az Atlanti-óceán.