Mit kezdjünk az ünnepből megmaradt étellel - Új szülők

megmaradt

Az ünnepekre való felkészülés mindig enyhe viszontbiztosítást igényel. Vásárolunk, főzünk, mintha 9 gyomrunk lenne, mint a gyermekek és felnőttek Alf Alfonsa kedvence.
És amikor az ünnepek után kinyitjuk a hűtőszekrényt, rájövünk, hogy valóban túl messzire mentünk. Nem tudjuk, mit tegyünk - dobja el, különben megehetjük a következő napokban.

Itt található Sandra Oliver mikrobiológus tanácsa a Yahoo Australia-nak.

Mikrobiológiai veszélyzónában

Az élelmiszerekben található veszélyes mikroorganizmusok gyorsan szaporodni kezdenek, ha 5 - 60 fokos hőmérsékleten tárolják őket. Ezért meg kell győződnie arról, hogy a hűtőszekrény hőmérséklete nem haladja meg az 5 fokot.
Mielőtt az élelmiszereket hűtőszekrényben tárolná, vegye figyelembe, hogy ez a termék mennyi ideig volt szobahőmérsékleten.

- Általánosságban elmondható, hogy a zöldségeket és a növényi eredetű termékeket 2 órán belül az asztalnál kockázat nélkül lehet hűtőszekrényben tárolni.

- Különösen illékonyak a tengeri finomságok (kagylók, osztrigák, szeletek).