Mit kell tudni a laktóz intoleranciáról 2. rész: Nestlé az aktív élethez

Megjelent 2018.11.07 6025 nézetek

intoleranciáról

A tej értékes élelmiszer, sokféle alkalmazással. Mi a helyzet azonban akkor, ha a tejfogyasztás olyan panaszokat okoz, mint a laktóz-intolerancia vagy a tejfehérjék allergiája?

Allergia a tejfehérjékre
Mit kell tudni a tejfehérje allergia étrendjéről?
Tejfehérjére való allergia esetén a tejfehérjét tartalmazó ételeket teljesen ki kell zárni az étrendből. Az emlős tej nem fogyasztható (szarvasmarha, kecske, juh, bivaly, kanca, szamár); belőlük készült tejtermékek; ezek felhasználásával készített élelmiszertermékek, valamint tejfehérjét tartalmazó termékek, például marha- és borjúhús.

Megfelelő mennyiségű megfelelő tápanyag biztosítása érdekében a tej nélküli étrend mellett formulázva táplálkozási szakember, határozottan hozzá kell adni orvos a kalcium és a D-vitamin mennyisége.