Mit kell tudni a gyermekek táplálkozásáról a MEDILATTE

Minden szülő a legjobbat akarja gyermekének. Az étel rendkívül fontos gyermeke egészsége és fejlődése szempontjából, de pontosan tudja-e, hogy mire van szüksége és mi egészséges számára?

A helyes táplálkozás kulcsfontosságú szerepet játszik a gyermek testének normális növekedésében és fejlődésében. Nagyon gyakran a makro- és mikrotápanyagok elégtelen bevitele és az alultápláltság miatt különféle táplálkozási hiányosságok figyelhetők meg gyermekkorban. Másrészt a gyermekkori elhízás növeli a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az érelmeszesedés és más betegségek kialakulásának kockázatát.

Az étkezési szokások már korán kialakulnak, és ebben a tekintetben a szülők kulcsszerepet játszanak.

Fontos a kiegyensúlyozott és változatos étrend.
A gyermeknek élveznie kell az evést, nem a kényszer-etetést;
Az etetésnek rendszeresnek és kis adagokban kell lennie;
Megfelelő hőkezeléssel kell elkészíteni;
Az étkezés 1/3-ának főtt vagy friss zöldséget kell tartalmaznia;
1/3 szénhidrát (rizs, burgonya, tészta);
A gyermek étlapjának fontos része az étel, fehérjeforrás (hús, hal, tejtermékek, hüvelyesek);
Tartalmazza az egészséges zsírokat;
300-350g friss gyümölcs/naponta;

A fehérjék magas biológiai értékük miatt különösen fontosak a növekvő gyermek teste számára. A fehérjeszükséglet kielégítéséhez elengedhetetlen a fehérje minősége, amelyet aminosav-összetétele és emészthetőségének mértéke határoz meg. Az állati fehérjék (hús, hal, tej, tojás) kiváló minőségűek és teljesek, mivel minden esszenciális aminosavat tartalmaznak. A felnőtteknél esszenciálisnak tekintett 8 esszenciális aminosavhoz még kettő adható - arginin és taurin. Vigyázni kell azonban arra, hogy ne fogyasszunk fehérjét, mert fennáll a vesére nehezedő stressz veszélye. A teljes fehérjebevitel ajánlott intervalluma az étel teljes energiaértékének 10-15E% -a.