Mit kell enni ahhoz, hogy túlélje az Északi-sarkot
Embereket küldtek az űrbe az Északi-sarkon, de öt tonna élelemmel.
Mielőtt az űr a világ nagyhatalmainak vezérálmává válna, mindenki arra törekszik, hogy a Föld pólusaira menjen. Az a verseny, amely elsőként éri el ezeket a megközelíthetetlen területeket, többnyire a Szovjetunió és az Egyesült Államok között zajlik. 1937-ben Sztálin titkos rendeletet írt alá az Északi-sarkra irányuló expedícióról, amely a föld legelérhetetlenebb helye, ahol gyakorlatilag nincs szárazföld: az Északi-sark csak jégdarabokat sodródik a Jeges-tengeren.
A sok kérdés közül kiemelkedik egy kulcsfontosságú: mit fog enni az expedíció és mennyit? Négy embernek csaknem egy évig extrém körülmények között kellett maradnia teljes magányban.
"Sós csokoládé hússal és csirkeporral"
Egy egész intézet a menü kidolgozásával volt elfoglalva egy évvel az expedíció előtt. "Biztosítson nekünk ebédet két évre" - mondta Ivan Papanin, az expedíció vezetője. Valamiért az emberek leginkább attól félnek, hogy éhen halnak. Orosz Állami Múzeum az Északi-sarkvidéken és az Antarktiszon
Az élelmezési követelmények nagyon szigorúak - minden nap a póznánál minden embernek 7 (!) Ezer kalóriát kellett bevennie (a szokásos normában egy 2500 kalóriás felnőtt férfira). Azonban, hogy ennyi ételt normál formában a pólusba továbbítsunk, túl irreális, ezért a tudósok koncentrátumok - szublimált termékek - kifejlesztése mellett döntöttek.
Az intézet 40 féle kocka koncentrátumot hoz létre - a csirke szeletektől és a borschtól a "húsos és baromfiporos sós csokoládéig" (állítólag ízlése szerint undorító, de extrém helyzetekben a koncentrált tápláló "takarmány" csúcsának számít. ).
Minden koncentrátumot forrásban lévő vízbe kellett helyezni három-öt percig. Ezt az időt az intézet stopperrel számolja. Fontos volt a lehető leggyorsabb felkészülés. Számos terméket teszteltek: például a kísérletek azt mutatják, hogy az összes sajt közül az olvadt sajt a legalkalmasabb a poláris körülmények között. Archív fotó
Ennek ellenére, még szuper kompakt koncentrátumok mellett is, négy ember számára öt tonna ételt kellett szállítani a rúdra. Archív fotó
A jegesmedve étlapja
És így az egy napos sarki menü, ugyanazon Közétkeztetési Műszaki Intézet igazgatójának, Mihail Beljakovnak a szavai szerint, nagyjából így néz ki: "Minden sarkkutató reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora három, ill. négy étel. A menüt az oszlop tartózkodásának első napjától kezdve jelezzük.