Mit jelent a "feldolgozott élelmiszer" Evita

Ezek olyan élelmiszerek, amelyeket általában csomagokban vagy dobozokban értékesítenek, és amelyek egynél több összetevőt tartalmaznak. Legtöbbünk számára teljesen lehetetlen elkerülni az összes feldolgozott ételt. Néhány közülük valójában nagyon hasznos. Ezek tofu, különféle tahini, fagyasztott zöldségek.

Nézd meg a termék tartalmát, és kérdezd meg magadtól, hogy otthon is elkészítheti-e. Ha csak laboratóriumban hozható létre (például szójafehérje-izolátum, hidrogénezett olaj vagy aszpartám), akkor ez minden bizonnyal erősen feldolgozott élelmiszer. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy mindent magának kell elkészítenie, de vigyázhat, mit vásárol. Ha csak megnézi bizonyos márkájú kenyerek tartalmát, meglátja azokat, amelyek csak a szükséges lisztet, vizet, élesztőt és sót (esetleg diót) tartalmazzák, és azokat, amelyek fokozóinak és tartósítószereinek listája lenyűgözni fogja.

Sajnos a leginkább feldolgozott élelmiszerek közül néhányat kínálnak a legegészségesebbnek, például alacsony zsírtartalmú ételeket, gabonaféléket, diétás kenyereket és szószokat.

---