Mit gondol a lúgos diéta fórumáról

Mit gondol a lúgos étrendről?
Az alkáli étrend a friss gyümölcsöket, zöldségeket, gyökereket, gumókat, diókat és hüvelyeseket hangsúlyozza.

Mi a története az alkáli étrend mögött?
Őseink étrendje egészen más volt, mint a jelenlegi. Minimálisan feldolgozott növényi és állati élelmiszerekből állt. A mezőgazdaság virágzásával megváltozott az étrend. Amint megjelentek a kőszerszámok, a gabonafélék beléptek a menübe. A finomított gabonafélék pedig automata gépek feltalálásával váltak elérhetővé. A tej és a sajt az állatok háziasítása után jött. A sófogyasztás a kitermelési, feldolgozási és szállítási technológiák fejlődése óta nőtt. A húsfogyasztás a mezőgazdaság megjelenésével nőtt, amely a technika segítségével egyre hatékonyabban etette a szarvasmarhákat, és egyre hízottabb lett. A cukorfogyasztás viszont az ipari forradalom kezdete után nőtt.

Alapja
Szinte minden étel megemésztése és metabolizálása után savként vagy bázisként (lúgos) ürül a vérből. A gabonafélék, a hal, a hús, a vad, a tej, a sajt és a só savat képez, ezért túlzott mértékű felvétele a napi étrendbe savasabb környezetet teremt. Viszont a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának csökkentése még erősebb savas hatáshoz vezet. Vérünk enyhén lúgos, normál pH-értéke 7,35 és 7,45 között van. A lúgos étrend elmélete szerint étrendünknek ezt a szintet kell tükröznie, mint a múltban, és enyhén lúgosnak kell lennie. Úgy gondolják, hogy a magas savtartalmú ételekből álló étrend felborítja ezt az egyensúlyt, és olyan létfontosságú elemek elvesztéséhez vezet, mint a kálium, magnézium, kalcium, szóda, amikor a szervezet megpróbálja helyreállítani az egyensúlyt. Ez az egyensúlyhiány gyakran beteggé teszi az embereket.

---