Mit esznek gyermekeink Rhodope Info
Eper-szorbett, hajdina és bulgur fogások, avokádó saláták kerülnek a gyerekmenübe. Gyári darált hús vége
A hagyományos bolgár konyha bizonyított szuperételei és a leghasznosabb modern egzotikus termékek szerepelnek az óvodák menüjében. Az új kollekció, amelyet az ápolók már megvásároltak és kezdenek dolgozni, 430 receptet tartalmaz. Javaslatokat tartalmaz a 3 és 7 év közötti gyermekek reggeli, ebéd és délutáni étkeztetésére, és felváltja az előző receptet.
Emlékeztetünk arra, hogy tavaly év végén elfogadták az óvodai egészséges táplálkozásról szóló 6. rendelet módosításáról és kiegészítéséről szóló rendeletet. 2020. február 5-ig engedélyezték a régi követelményeknek megfelelő élelmiszerek biztosítását, mivel az óvodáknak a már megkötött szállítási szerződéseket kellett teljesíteniük. A változások nem teszik lehetővé a sült ételek és kolbászok főételként való felajánlását. A darált hús vége az óvodákban. Vagy legalábbis a gyárilag gyártottat. Ha a menü tartalmaz olyan ételt, amelyet darált hússal kell elkészíteni, akkor a húst a konyhában a helyszínen kell darálni.
Az új követelmények szerint a gyerekeknek hetente legalább ötször kell enni teljes kiőrlésű gabonát és legalább háromféle friss gyümölcsöt és zöldséget. A gyümölcsöt és a zöldséget reggeli vagy délután kiegészítéseként, desszertként ebédre vagy friss salátaként adják. Az egész vagy szeleteltek mellett turmixok is lehetnek. A változatosság érdekében új érdekes recepteket tartalmaznak a világ minden tájáról származó egészséges ételekkel, hogy a gyerekek megszerethessék és részeseivé válhassanak étkezési szokásuknak.