Mit eszik a világ reggelire
A legtöbb táplálkozási szakember úgy gondolja, hogy a nap egyik legfontosabb étele a reggeli. Segít stabilizálni a vércukorszintet, és szabályozzák az energiát és az étvágyat. A szakértők úgy vélik, hogy azok az emberek, akik reggel esznek, kevésbé éheznek, és napközben sem teszik túlzásba az ételt. A világ számos országában a reggeli továbbra is a kulináris vallás része. Körbejártuk a földkerekséget, hogy megtudjuk, mi más nemzeteknek engedelmeskedik, mielőtt reggel elhagynák otthonaikat.
USA
Az amerikaiak többsége reggel fél 5 körül kel, és reggel nem nagyon veszi az ételt. Másrészt délben utolérik az egészen bőséges és zsíros ételeket. Kora reggel főleg pirítóst, gyümölcsöt, müzlit, zsemlét esznek, a hétvégén pedig az amerikai palacsintákra támaszkodnak (lásd a receptet az oldalon), valamint az aromás péksüteményekre. A kávé és a friss gyümölcslevek az amerikaiak és kanadaiak reggeli menüjének szerves részét képezik.
Kína
A kínaiak első étkezése meglehetősen bőséges. Szójatejet, sült tésztát, szezám kenyeret, rizst, párolt kenyeret és rizstésztát tartalmaz. A kávé és a tea kötelező italok az asztalnál reggel.
Japán
A japánok a reggeli étkezés rajongói is. Miso levest, pácolt zöldségeket, rizst, nori-t és halat általában az asztalnál szolgálnak fel. A Felkelő Nap országának fiatalabb generációja inkább müzlivel vagy csak friss és friss gyümölcs keverékkel reggelizik.
Korea
Bár a koreaiak rajonganak a kiadós reggeli étkezésért, a reggeli koncepció egyáltalán nem létezik, mert reggel az étlapjuk megegyezik az ebéddel. Az egyik leggyakrabban fogyasztott étel a kimchi - erjesztett zöldség, különösen a káposzta, forró pirospaprikával, fokhagymával, hagymalével és paradicsommal ízesítve. Kimchi reggel, délben és este van jelen a koreai asztalnál.
Afrika
A kontinens északi részén a lakosság inkább francia kenyeret fogyaszt vajjal, mézzel és kávéval reggelire, míg Közép-Afrikában reggelire főleg húst esznek. A kameruniak rajonganak az omlettért, a babos süteményekért és a zöldségekért.
Európa
Európában a hagyományos reggelit kontinentális néven ismerik. Croissant-ból vagy tekercsből és tejből készült kávéból áll. Az angol reggeli szintén az Ókontinens egyik szimbóluma. Kolbászt, paradicsomot, burgonyát, tojást, teát és kávét tartalmaz. A svájciak tekercsekkel, szendvicsekkel, gyümölcsökkel és joghurttal kezdik a napjukat, szombatjukat és vasárnapjaikat pedig kalórikusabb reggelekre tartják fenn. A skótok a hét folyamán inkább enni szoktak, főleg pirított szelet lekvárral, a hétvégék pedig a kedvenc zabpehelyükhöz tartoznak. Az egészséges táplálkozás egyik legnagyobb támogatója a német. A reggelijük kolbászos és sajtos szendvicsekből, tojásból és kávéból áll.