Mit eszik a német; Jelentkezés Németországban és Ausztriában
Míg a bolgárok többsége étkezésért dolgozik, a németek jövedelmüknek csak 11% -át költik élelmiszerre. Ami azt jelenti, hogy inkább az olcsó ételeket kedvelik. Ugyanakkor a bioboltok sarjadnak, mint a gombák az eső után.
A szakértők egyöntetűek: a táplálkozást tekintve Németországban több párhuzamos társadalom létezik. Itt a kolbász és a sült krumpli a klasszikus lehetőség a gyalogos gyors étkezéshez. Évente több mint 60 millió currywurst kolbászt fogyasztanak az országban. Komoly versenyük van azonban török doner, olasz pizza és ázsiai ételek formájában.
Gyors, bátor, ügyes
Az éttermek és a gyorséttermek, amelyek minden település megjelenésének szerves részét képezik, nem panaszkodhatnak az éhes vásárlók hiányára - egyre kevesebben vannak azok, akik otthon főznek. Másrészt a televíziós kulináris műsorok igazi fellendülést tapasztalnak. Valami olyan, mint a korábbi összetartó étkezés helyettesítői a családdal és a barátokkal. Nem mintha teljesen eltűnt volna, de az ilyen öröm ideje egyre rövidebb.
Éppen ezért a német Slow food cég azt a célt tűzte ki maga elé, hogy felelevenítse a közös élvezet régi hagyományát az elfogyasztott ételekből. Báró Ferdinand von Loe a társaság egyik aktív tagja és birtokát biztosítja a lassú étel-összejövetelekhez: „Egy faluban nőttem fel, és még nem felejtettem el az igazi tej ízét. Semmi sem természetesebb, mint olyan termékeket fogyasztani, amelyeket nem messze készítenek otthonától. Ez azt jelenti: nem zöldségeket és gyümölcsöket vásárolni Dél-Afrikából, hanem azt enni, amelyet az adott szezonban otthonunk közelében termesztenek "- mondja a báró.