Mit egyek
Néhány ötlet, hogyan lehet megszabadulni a felesleges kilóktól
írta Yasen PEKUNOV
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legfrissebb adatai szerint az elmúlt 25 évben megháromszorozódott a túlsúlyosak száma Európában, és ez az elhízást járványossá teszi.
Az európaiak mintegy 40% -a kénytelen békésen együtt élni a normálnál több fonttal. A túlsúly felhalmozódása az általunk égetettnél magasabb kalóriabevitel következtében súlyos problémákat okozhat (és gyakran okoz is): olyan betegségek, mint például az inzulinfüggő cukorbetegség (2-es típusú cukorbetegség), szívkoszorúér-betegség, szívroham, magas vérnyomás (magas vérszint) nyomás) és néhány rák. A gyakorlatban az EU-ban az egészségügyi kiadások körülbelül 6% -a túlsúlyos (például Spanyolországban évente 2,5 milliárd eurót különítenek el erre a célra). Az egyesült államokbeli statisztikák azt mutatják, hogy a túlsúly évente 36% -kal növeli az orvosi költségeket, és a negatív gazdasági hatást tovább súlyosbítja a túlsúlyos emberek gyakoribb hiányzása. Az elhízás évente mintegy egymillió európaiak közvetett halálozási oka. Nagyon aggasztó, hogy a túlsúly a gyermekeknél a leggyakoribb orvosi rendellenesség. Nagyon nagy a kockázata olyan betegségek kialakulásának, mint a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség, nem beszélve arról a mentális traumáról, amellyel az elhízott gyermek növekedése során szembesül.
Mi a helyzet Bulgáriában? Több mint riasztó. Az Alexandrovska Kórházban végzett tanulmány szerint gyermekeink a második helyen állnak a világon a túlsúlyos problémák szempontjából. Az elhízás és a kísérő betegségek vizsgálatát végző bolgár szövetség adatai szerint Burgasz és Dobrich régió lakosságának 73% -a túlsúlyos. Nincsenek naprakész felmérések és/vagy megbízható adatok az ország teljes lakosságára vonatkozóan, de megjósolható, hogy a túlsúly a lakosság több mint 60% -ánál jelentkezik, ami Bulgáriát azon országok közé sorolja, ahol az elhízás a legmagasabb. a világban. Az "extra font - magas koleszterinszint - szív- és érrendszeri betegségek" link jól ismert. Az Egészségügyi Minisztérium szerint a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozási arány Bulgáriában kétszer-háromszor magasabb az EU átlagánál (Capital 2007; 4:10). Az elhízás mellett az okok a dohányzás, a gyakori alkoholfogyasztás és természetesen a nem hatékony egészségügyi rendszerünk.
A túlsúly nem bűn vagy helyettes
és gyakran pusztán genetikai kondicionálásnak köszönhetők. A túlsúly csökkentésére, sőt teljes elkerülésére azonban számos intézkedés hozható. Az első dologra, amire figyelnünk kell, az amerikai Tufts University tudósai szerint a megszállott éhségünk egy adott típusú étel iránt (Int J Obes 2007, doi: 10.1038/sj.ijo.0803672). Szinte mindenki szeret enni valamit - legyen az csokoládé, egy bizonyos típusú dió vagy kolbász. A kutatók szerint a közhiedelemmel ellentétben ez az éhség a kalóriákra vonatkozik, nem pedig a szénhidrátokra. A "kedvencünk" szomja a diéta alkalmazásával nem szűnik meg, és a legjobb, amit tehetünk, ha kicseréljük alacsonyabb kalóriatartalmú, hasonló ízű termékre. Egy ilyen lépés eredményeket hoz és kielégíti a "tiltott gyümölcs" iránti éhségünket.
A 6 ellenőrzött orvosi vizsgálat nemrégiben végzett szisztematikus áttekintése egyértelműen azt mutatja, hogy az alacsony glikémiás indexű (GI) ételeket tartalmazó étrendek, vagyis azok, amelyek lassan szabadítják fel a vércukorszintjüket, sokkal hatékonyabbak, mint a magas GI-értékkel rendelkező étrendek. A fehér kenyér meglehetősen magas GI-vel rendelkezik, és a bolgárok a világ második helyén állnak a tésztafogyasztásban. De ami a legfontosabb, az alacsony GI-tartalmú ételek csökkentik az inzulin mennyiségét a vérünkben.
Az inzulin nagy ellenség
egészségünk és hosszú élettartamunk szempontjából - két legújabb tanulmány állítja. Az elsőt a Journal of the American Academy of Sciences (PNAS 2007; 104: 12587) publikálta a legendás Yale és Harvard egyetemek tudósai a Howard Hughes Orvosi Intézetnél. A tanulmány megállapította, hogy a metabolikus szindróma (SM) közvetlenül összefügg az izom inzulinrezisztenciájával. Általánosságban elmondható, hogy az SM egy diabétesz előtti állapot, magas vérnyomással és magas koleszterinszinttel kombinálva.
Az inzulin olyan hormon, amely szabályozza az elfogyasztott szénhidrátok, zsírok és fehérjék szintjét a vérben. A kutatók azt találták, hogy az izomsejtek inzulinrezisztenciája, amelyet a glikogén (a szénhidrátok testben történő tárolásának formája) képtelensége okoz, növeli a vér zsírtartalmát és SM-t okoz. A jó hír az, hogy a megoldás egyszerű - testmozgás. A kutatók úgy vélik továbbá, hogy az izom inzulinrezisztenciája megelőzi a májban meglévő inzulinrezisztenciát, ami azt jelenti, hogy a fizikai aktivitás megmenthet minket a cukorbetegség kialakulásától.
A Science (2007; 317: 369) folyóiratban megjelent második tanulmányt ismét a Howard Hughes Orvosi Intézet kutatói hajtották végre, ezúttal a Bostoni Gyermekkórházban és a Harvard Orvosi Iskolában. A tudósok azt találták