Mire jó a legnépszerűbb dió?

A dió rendkívül hasznos, mivel sok vitamint, ásványi anyagot és fontos elemet tartalmaz, például káliumot, kalciumot, foszfort és vasat, hasznos zsírokat és rostokat. Azok számára, akik nem esznek húst, fontos fehérjeforrást jelentenek. Nem csoda, hogy déd-dédszüleink diót ettek. A diót tekintjük a legrégebbi fatápláléknak, amelyet ismerünk. Nyersen, sütve fogyasztjuk őket, különféle ételek és sütemények részeként.

A legtöbb dió, amelyet szeretünk, fákon és cserjékön nő, de nem minden. A földimogyoró például lágyszárú növény, mint a bab és a borsó.

A mandula például rokon az őszibarackkal, gyümölcsük pedig egy héjas mag, amelyet étkezés előtt eltávolítanak. A dió sötét bőrű, amely lehámozhat, ha a mandulát forró vízbe mártják. A mandula hasznos a megfázás és az influenza ellen, csökkenti a koleszterint, segít a cukorbetegségben és a szívproblémákban, csökkenti a vérnyomást, megelőzi a rákot, fehérjében gazdag, hozzájárul az agyi aktivitás növeléséhez, székrekedés ellen alkalmazzák és segítenek a fogyásban.

Manapság a diófélék egész évben kaphatók a boltban, de hagyományosan az őszhez kapcsolódnak. Néhány dió, például mandula, brazil dió és makadámiadió távoli országokból érkezik hozzánk. Mások - például a dió és a kajszibarack - Bulgáriára jellemző növényekből származnak.

Ízében és hasznos tulajdonságaiban a dióhoz közel vannak a magok. A testet is sok energiával töltik fel. Ilyenek a szezámmag, a napraforgó, a tökmag és a lenmag - írja a BGNES.

---