Mindent a lassú anyagcseréről és annak felgyorsításáról ma
Egy furcsa témát szeretnék megvizsgálni, amelyre kevesen gondolnak: Jól mondjuk, hogy a "lassú" anyagcserét hibáztatjuk a súlyproblémákért? Sokan igazoljuk magunkat azzal, hogy "lassú anyagcserével születtek", és hogy "minden falat ragaszkodik hozzájuk". Ugye, hallottál már ilyen kifejezéseket?
Az uralkodó nézet szerint az anyagcsere a túlsúlyos emberek láthatatlan és legyőzhetetlen ellensége, és az a titkos fegyver, amely előnyös azok számára, akik bármit esznek.!
De nem számít, milyen gyakran említik, az anyagcserét a legtöbb esetben félreértik. A körülötte forgó mítoszok olyan sokak, hogy valószínűleg meghaladják a Loch Ness-i szörnyről szóló mítoszokat. Az anyagcserénk megváltoztatása érdekében először többet kell megtudnunk róla!
Mi az anyagcsere?
Ha meg kell adnom egy meghatározást anélkül, hogy túlságosan részletesen foglalkoznék, az anyagcsere az összes biokémiai reakció összessége, amely a testünkben zajlik, és amelyek felelősek azért, hogy az ételen keresztüli energia (kalóriák) tárolódjon (anabolizmus) vagy felszabaduljon-e. (katabolizmus).
Ez a tény arra készteti egyes embereket, hogy anyagcseréjüket egy nem működő mechanizmusként érzékeljék, amely felelős mind a túlsúlyért, mind pedig a képtelenségért elválni.
1. mítosz: A lassú anyagcsere a túlsúly súlyosságának "tettese", és te vagy az "áldozat"!
Fontos megérteni, hogy a túlsúly elsődleges oka a túlzott kalória - ezek azok, amelyeket testünk zsír formájában tárol! A súlygyarapodás annak a következménye, hogy több kalóriát (energiát) fogyaszt, mint amennyit a teste fogyaszt (az úgynevezett kalóriafelesleg), és nem maga a lassú anyagcsere! Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a súlycsökkentés során mindig engedelmeskedik és függ a kalóriaegyensúly törvényétől!
2. mítosz: A túlsúlyos embereknek elkerülhetetlenül lassabb az anyagcseréje!
Nagy meglepetés lehet egyesek számára, de a kutatások azt mutatják, hogy a túlsúlyos emberek anyagcseréje gyorsabb, mint az elhízottaké. Első pillantásra ez lehetetlennek és abszurdnak tűnik, de ha belegondolunk, rájövünk, hogy ez teljesen normális és logikus.
A nagyobb testsúly valójában előfeltétele annak, hogy több kalóriát égessünk el nyugalmi állapotban és edzés közben is. Minél többet súlyozol, annál nagyobb energiára van szükséged az alapvető testi funkciók fenntartásához, és ennélfogva a kalóriákat, amelyeket elégetsz annak fedezésére. Más szóval, a túlsúlyos embereknél megnő a bazális anyagcsere (a test túléléséhez szükséges minimális energia), de hajlamosak több kalóriát is égetni a testmozgás során.
3. mítosz: A gének meghatározzák az anyagcsere sebességét!
Nehezebb eloszlatni ezt a mítoszt, mert egy adag igazságot tartalmaz. Néhány ember egyszerűen gyors, más lassú anyagcserével születik. Igen, ez tény!
Másrészt az állítás, miszerint a gének határozzák meg anyagcserénk sebességét, mítosz! Hadd magyarázzam.
Mindannyiunk anyagcseréje eltérő, de sebességét elsősorban a testsúly, az izomtömeg és a fizikai aktivitás határozza meg, nem pedig a genetika.
A genetikai különbségek két azonos testtömegű és testtípusú egyén bazális metabolizmusában minimálisak. A legtöbb ilyen irányú tanulmány azt mutatja, hogy csak 3-8%.
Tegyük fel, hogy Anna és Maria azonos magasságú és súlyú, és mindig együtt sportolnak (ugyanaz a fizikai aktivitás). Mindkettő azonban "más anyagcserével születik" - Annában az anyagcsere gyorsabban megy végbe, mint Máriában. Így nézhet ki a napi minimális és maximális kalória közötti különbség.
Anna: Alapanyagcsere - 1475 kalória; Teljes napi energiafelhasználás (fizikai aktivitással együtt) - 2200 kalória