Minden diéta hülyeség, kivéve egy - 168 óra
Ne számolja a kalóriákat, gondoljon a hormonokra
Eljött a május, eljött a nyár, és az emberek diétára fogták. De tudni kell, hogy a divatos étrend 90 százaléka teljesen haszontalan és gyakran káros.
Káros például a frissen facsart gyümölcslevek fogyasztása, a "turmixok" rendkívül kétségesek, de a legveszélyesebb az étrend, amely azt javasolja, hogy az étkezések között folyamatosan valami apró dolgot egyen "túlzott anyagcserének" okozója. Fogyni gyakran fogyni? Hülyeség.
A zsírokat korlátozó étrendek szintén nagyon károsak. Épp ellenkezőleg - fogyjon le a zsírból! A böjt általában nagyon hasznos, de nem Dr. Lidia Kovacheva híres módszere szerint. Reméljük, hogy tanítványa, Dr. Emilova már régen feladta.
Teljesen értelmetlen kalóriákat számolni - az ember nem kályha, ezért adagolja a szénét. Ugyanazokkal a kalóriákkal gyorsan fogyhat és gyorsan hízhat is.
A fogyásnak azonban van egy helyes módja, és ha ezt a cikket a végére olvassa, meg fogja érteni. Azt fogja mondani - ki vagy te, hogy kinyissad a szemünket? Senki, csak újságíró vagyok. Az újságíró feladata, hogy kövesse nyomon a világ szakértői által találtakat, és tájékoztassa a nagyközönséget. Körülbelül egy hónappal ezelőtt tartottam néhány előadást és hosszú interjút tartottam Eric Verdin professzorral, a kaliforniai Buck Intézet igazgatójával, a legnagyobb független intézettel, amely az öregedés és a hosszú élettartam problémáit tanulmányozza.
Ezenkívül nem egy-két, hanem több tucat legújabb tanulmányt olvastam el a témában. Ehhez hozzá kell tenni, hogy életemben több száz könyvet nyeltem le az étrendről és a táplálkozásról, amelyek gyakran ellentmondanak és cáfolják egymást, ezért általában felkészültem.
Világosnak kell lennie, hogy ennek a kérdésnek komoly politikai dimenziói is vannak. Ha azt akarjuk, hogy a lakosság egészséges legyen, mely mezőgazdasági termékek kapjanak támogatást? Nem azokat, amelyek jelenleg támogatottak. Milyen harapnivalókat fogyasszanak a gyerekek az iskolában? Nem ezeket. Nem is beszélve a nyugdíjasok egészségéről. Az embereknek nincs pénzük enni, de híznak. És egyre betegebb, és az egészségügy egyáltalán nem kényezteti.
Először is egyértelműnek kell lennie, hogy az, hogy hízik-e vagy lefogy, főleg a test hormonális egyensúlyától függ. És ez nagyban függ az inzulin hormontól. Kettős funkciója van. Egyrészt elősegíti a sejtek energiáját a vércukorszintből. Másrészt később tárolja a felesleges glükózt. Az egyik része glikogénné alakul és felhalmozódik a májban. A többi testzsírrá alakul.
Ha egy ember eszik, a vércukor- és inzulinszint meredeken emelkedik. Aztán fokozatosan csökkennek, a vérben lévő glükóz fokozatosan kimerül, és ha az ember nem eszik újra, a test magában foglalja a gyorsan folyékony tartalékokat - a májban lévő glikogént. Amint ennek vége, a test zsírégetni kezd. Ez más hormonok segítségével történik, amelyeket általában "ketonoknak" neveznek. Nagyjából elmondható, hogy az inzulin felhalmozza a zsírt, míg a ketonok lebontják.
Ha orvosa injekciót ad be, akkor gyorsan hízik. Ha hasnyálmirigye abbahagyja az inzulin termelését, akkor drámai módon fogyni fog, még akkor is, ha olyan zsúfoltságot mutat, mint Mityo Pishtova.
Ezért a megfelelő étrend megköveteli a mérsékelt inzulinszint fenntartását, és időnként a zsírokat lebontó hormonokat is. De mivel az emberek többsége helytelenül étkezik, testük az évek során inzulinrezisztenciát alakít ki, a sejteknek egyre nehezebb a glükóz felszívódása a vérbe, és az ember elveszíti energiáját. A kompenzáció érdekében a test egyre több inzulint kezd termelni. Egyre kevesebb energiát ad, és egyre több zsírt halmoz fel.