Minden, amit tudnia kell a kollagén peptidekről

A kollagén étrend-kiegészítő kiválasztásakor néhány tényezőt figyelembe kell venni - mi a felhasznált alapanyag, hogyan kezelik és hogyan nyerik ki belőle a fehérjét. Mindegyik azért fontos, mert meghatározza a kollagén peptidkötések hosszát, és rajtuk múlik, mennyire emészthető a termék. Más szavakkal, fennáll annak a veszélye, hogy olyan kiegészítést választunk, amelyet testünk nem tud kihasználni. Honnan tudjuk, hogy megéri-e? A válasz nagyon egyszerű - kollagén peptidek.

Mik azok a kollagén peptidek?

Biológiai nyelven a peptideket aminosavláncoknak nevezzük. Minden kollagén molekula ilyen aminosavláncokból áll - glicin, prolin, hidroxiprolin és arginin. Ők teszik a fehérjét annyira nélkülözhetetlenné az emberi egészség szempontjából. Miattuk a magas kollagénszint rugalmasabb bőrhöz, egészségesebb ízületekhez és jobb bélmikrobiómához vezet. Mindezek az aminosavak táplálékul szolgálnak a különféle típusú szövetek számára.

Mivel különböző módon képesek egymáshoz kötődni, különböző peptidkötéseket hoznak létre, ezért különböző típusú kollagén. Bebizonyosodott, hogy több mint 12 fontos fehérjefaj létezik, amelyek különböző funkciókkal rendelkeznek az emberi testben. Egyelőre a mennyiségben és a legelőnyösebb mennyiségben továbbra is az 1., 2. és 3. típusú kollagén marad.

Kapcsolataikon és felépítésükön kívül a kollagén peptidláncokat egy másik tényező osztályozza - függetlenül attól, hogy a test állítja elő őket, vagy külső forrásból származik. A test által csak szintetizáló kollagént endogénnek nevezik, és a legkönnyebben felszívódik. A másik meghatározása exogén, emészthetősége pedig peptidkötéseitől függ. A tudósok úgy vélik, hogy minél rövidebbek, annál könnyebb használni.

Éppen ezért az étrend-kiegészítő megválasztásakor információval kell rendelkeznünk a peptidkötések minőségéről. Tudjuk, hogy a halkollagén peptidkötése rövidebb, mint a borjúhúsé. Azt is tudjuk, hogy a marhahús kollagénpor a legértékesebb az ízületek számára, mert hidrolízis módszerrel állítják elő, amely természetesen rövidíti a hosszú peptidkötéseket. Hogy melyik fajtát részesíti előnyben kifejezetten, az személyes igényeitől és költségvetésétől függ.

Miért csökken az endogén kollagén az idő múlásával?

Mint már említettük, a test természetes képességgel rendelkezik a kollagén szintetizálására. Akkor miért kell kiegészítőket szednünk? Mivel az idő múlásával a szerv kollagén peptidkötések létrehozására való képessége csökken. Ennek oka a természetes öregedési folyamatok és az úgynevezett oxidatív stressz.

Az oxidatív stressz olyan állapot, amelyben nagy mennyiségű szabad gyökök halmozódnak fel a szervezetben. Ezek természetes "salakanyagok", amelyek különféle anyagcsere-folyamatok során keletkeznek. A gyakorlatban a szabad gyökök olyan oxidált molekulák, amelyeknek túl sok elektronja van ahhoz, hogy megpróbáljon elszakadni tőlük. Szabadon mozognak a test körül, és amikor ütköznek egy másik molekulával, "rávetik" a felesleges elektronjaikat, és ezáltal szabad gyökökké alakítják. Ez olyan láncreakciót hoz létre, amelyet oxidatív stressznek hívunk.