Milyen előnyei vannak a tojás fogyasztásának Étel- és ételcsoportok
- Info
- Tápérték
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Termékek
- Hozzászólások
- Kapcsolódás
A tyúktojás különleges termék, mert bizonyos körülmények között élőlényekké - csibékké - kelnek. Ez azt jelenti, hogy a peték tartalmazzák az élő organizmus normális működéséhez és fejlődéséhez szükséges összes tápanyagot.
Ezek egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyeket szuperételek közé sorolnak.
A tojások táplálkozási összetétele
A tojás a leg tápanyagban gazdagabb élelmiszerek közé tartozik a földön. Az egész tojás tartalmazza az összes tápanyagot, amely ahhoz szükséges, hogy a ketrecből kis csaj legyen.
Egy nagy tojás a következőket tartalmazza:
- 77 kalória;
- 6 gramm fehérje;
- 5 gramm hasznos zsír;
- Vitaminok: A (6% DP *), B9 (5% DP *), B5 (7% DP *), B12 (9% DP *), B2 (15% DP *), D, E K, B6;
- Ásványok: foszfor (BF 9% -a *), szelén (BF 22% -a), szelén, cink.
* DP * - napi szükséglet
A tojások kisebb mennyiségben tartalmaznak néhány fontos tápanyagot, amelyek speciális funkcióval rendelkeznek és amelyek szükségesek az egészséghez.
Ez a termék tökéletes étel, mert szinte minden olyan anyagot tartalmaz, amelyre az embernek szüksége van. Az omega-3-mal, szelénnel és/vagy D-vitaminnal dúsított tojásokat, valamint a legeltetett tyúkok tojásait már gyártják és értékesítik.
Fehérjéjük könnyen emészthető, különösen, ha lazán főzik. A tojás előnyeit a B-, C-, D-, E-vitaminok és az aminosavak jelenléte magyarázza, beleértve az esszenciálisakat is. Beleértve a tojásokat az étrendbe, egy személy nyomelemek egész sorát kapja: vasat, foszfort, jódot, szelént. Foszforra van szükség a csontok és a haj normális állapotának biztosításához, vas nélkül a vörösvérsejtek szintézise lehetetlen, a jódhiány megzavarja a pajzsmirigy működését, a szelén antioxidáns, és segíti a szervezetet a szabad gyökök negatív hatásainak leküzdésében.
A tojások nagy mennyiségben tartalmaznak koleszterint is. Egy adag 212 mg-ot tartalmaz, ami alig meghaladja a napi 300 mg-os ajánlott bevitel felét. A koleszterin összetételükben nem befolyásolja hátrányosan a vér koleszterinszintjét. A máj minden nap nagy mennyiségben termel koleszterint. A jó koleszterin napi fokozott bevitelével a máj kevesebbet kezd termelni, hogy kiegyenlítse az összegeket.
Mindegyik ember azonban külön-külön reagál. Az emberek 70% -ában a tojás fogyasztása nem emeli a vér koleszterinszintjét. Míg a fennmaradó 30% kissé növelheti a teljes és a rossz (LDL) koleszterin szintjét.
Meg kell említeni, hogy az erek falára lerakódott telített zsír (a tojásban) mennyisége nagyon kicsi, és a benne lévő lecitin megállítja a koleszterin plakkok képződését.
A termék részét képező tokoferol (E-vitamin) és szelén kiváló antioxidánsok, így a csirketojás előnyei már nem kétségesek.
Javasoljuk, hogy naponta 1 tojást fogyasszon, hogy a szükséges nyomelemek és vitaminok bekerüljenek a szervezetbe. Mint minden más ételt, ezeket is mértékkel és nem nagy mennyiségben kell fogyasztani.
A tojások hasznos tulajdonságai
1. Növelje a jó (HDL) koleszterin szintjét
A HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) nagy sűrűségű lipoproteint jelent, amelyet "jó" koleszterinnek neveznek. A magasabb HDL-koleszterinszinttel rendelkező embereknél általában kisebb a szívbetegségek, agyvérzés és más egészségügyi problémák kockázata. A tojás fogyasztása nagyon jó módszer a jó koleszterinszint növelésére.
2. Ez egy jó kolinforrás
A kolin rendkívül fontos tápanyag, gyakran társul a B-vitaminokhoz. Sejtmembránok építésére használják, és fontos szerepet játszik az agyban lévő jelzőmolekulák termelésében, valamint egyéb funkciókban. A kolinhiány tünetei súlyosak. Az egész tojás kiváló forrása ennek a fontos anyagnak, több mint 100 mg-ot tartalmaz.