Milyen édes, gyors kínai rizst eszem

2018. december 24, hétfő.

Gyors kínai rizs

rizst

Ez az egyik leggyorsabb és legfinomabb étel, amelyet otthon elkészíthetünk. Elég gyakran fordul elő velem, hogy éhesen térek haza a munkából, mint egy farkas, és gyorsan kell enni valamit. Nos, ez a kínai rizs. Szó szerint 20 percet vesz igénybe, ha pontosan tudjuk, mit kell tennünk és milyen termékekre van szükségünk.

Először magával a rizzsel foglalkozom. Az utóbbi időben csak a basmatit használom, mert gyorsan főz és tökéletes az ízlésemnek. Öntsön kb. 150 g adagonként, folyó víz alatt alaposan mossa le, hogy a keményítő kiváljon belőle. Azt is tudom, hogy talkummal fehérítik a rizst, és ez egy másik ok arra, hogy jól megmossák. Vizet forralok egy wokba, és amikor felforr, rizst és kevés sót adok hozzá. Nem szabad túlsütni, ezt sokan elkövetik. Kb. 10 percig enyhén ropogósra főzöm. Amíg elkészül, elkészítem a zöldségeket - blansírozott borsót, friss gombát, sárgarépát (csíkokra vágva), pirospaprikát (ismét csíkokra), uborkát (csíkokra) és apróra vágott fokhagymát . Csak két kezem van, ugyanakkor megsütöm 1-2 tojást, amit később hozzáadok.