Mik azok a nyálkás levesek

Mindent mindenért

Mik azok a nyálkás levesek?

A nyálkahártyán levesek vannak, amelyek nem tartalmaznak élelmi rostot, valamint hal-, hús-, gomba- és zöldségkivonatokat. Különböző gabonafélékből készítsen nyálkás leveseket.

utasítás

Ezek a levesek képezik az alapját a rendkívül szigorú étrendnek, amelynek során gondoskodni kell a belek és a gyomor nyálkahártyájáról, minimalizálva a kémiai és mechanikai hatásokat.

Ennek a levesnek a főzéséhez elegendő a kiválasztott gabonafélék (a zab és a búzadara kivételével), amelyet alaposan meg kell mosni meleg vízben, majd öntsük egy edénybe forrásban lévő vízzel, majd fedővel fedjük le alacsony lángon, amíg a szem nem teljesen fel nem forr. A kapott masszát gondosan szűrjük át a gézen, de csak az árpán keresztül ne dörzsöljük. Az egyetlen kivétel a búzadara leves, amelyet nem kell szűrni.

A kapott nyálkahártya, vastag húsleves forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Ezzel a forralt tejjel párhuzamosan enyhén hűtsük le, és adjunk hozzá egy nyers tojást. A kapott keveréket nagyon óvatosan össze kell keverni, majd az előkészített húslevesbe kell önteni. Tegyen cukrot vagy sót a levesbe, tálalás előtt adjon hozzá egy kis vajat. Ezt a levest forralás nélkül többször is felmelegíthetjük, hogy a tojás ne zsugorodjon pelyhekké.