Miért veszélyes a vashiány a szervezetben?

A vas egy ásványi anyag, amely a vörösvértestekben található, oxigént szolgáltat a test számára, és hozzájárul a sejtek növekedéséhez. A vashiány (vagy vérszegénység) a leggyakoribb táplálékhiány a világon, 1,62 milliárd embert érint. 2005-ben az Egészségügyi Világszervezet bejelentette, hogy a világ népességének 80% -a vashiányos lehet, és a világ népességének 1/4-e vashiányos vérszegénységben, vörösvértest-hiányban vagy túl kicsi vérsejtekben szenved. Ugyanez a jelentés azt mutatja, hogy a 15 és 50 év közötti nők 30% -a vashiányos vérszegénységben szenved, elsősorban súlyos menstruáció, nem megfelelő táplálkozás vagy olyan betegségek miatt, mint a különböző fertőzések, mint pl.

vashiány

"A vas kihívása az, hogy nehezen emészthető tápanyag" - mondja Lisa Young, táplálkozási szakember, a The Portion Teller szerzője.

Bár a vas nehezen szívódik fel, a túladagolás nem jó megoldás, mert szív- és érrendszeri betegségek kockázatát hordozza magában. Vannak jelentések, amelyek szerint a szívrohamok a nőknél éppen a vér alacsonyabb vastartalma miatt ritkábban fordulnak elő, mint a férfiaknál. ”- mondta Christian Northrup, a Női testek, a női bölcsesség szerzője. A tested csökkenti a vas felszívódását, ha úgy érzi, hogy túl sokat vettél be. 200 emberből egynél alakul ki hemochromatosis - olyan betegség, amelyben a szervezet túl sok vasat szív fel.