Miért szabotálják az alacsony zsírtartalmú ételek a Goodlife étrendet
Ezek a termékek nem feltétlenül segítenek a fogyásban
A diéták eddigi legnagyobb zavara az az elképzelés, hogy a zsír a hízásra készteti az embereket.
Ez részben az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium korai ajánlásainak köszönhető - először 1980-ban jelent meg.
Ezek az ajánlások összekapcsolják a krónikus betegségek növekedését a túlzott zsírfogyasztással, és az amerikaiak étrendjének éles csökkentésére szólítanak fel. Noha a minisztérium szándékai valóban jók, ez tömeges félreértést eredményez a zsírokban, amely a mai napig fennáll.
A nagy ételek miatt többet fogyasztasz
Az olaj hasznosabb, mint amire számíthat
Az átmeneti divatdiéták nem tesznek jót az egészségnek
Van-e valódi előnye az önkéntes gluténmentes rendszernek?
Hét étel, amely küzd a gyulladás ellen
Manapság az üzletek tele vannak alacsony zsírtartalmú termékekkel - a joghurttól a mogyoróvajig és a péksüteményekig.
Az alacsony zsírtartalmú étrend elérése érdekében azonban az ezekben a termékekben általában található állati zsírt hidrogénezett növényi olajokkal helyettesítik.
Ezek a zsírok gazdag transz-zsírokban gazdagok és növelik az alacsony sűrűségű lipoproteint vagy a "rossz" koleszterint.
Az élelmiszeripar emeli a cukor mennyiségét is ezekben a termékekben. Bár javítja a zsíreltávolítás során elveszített ízt és textúrát, ezeket az ételeket egyszerű szénhidrátokban is gazdagítja, amelyek általában magas cukortartalmúak és alacsony rosttartalmúak.
Ez pedig a vércukorszint változásához és megnövekedett étvágyhoz vezet, ami megnehezíti a teljes kalóriabevitel ellenőrzését.
A szénhidrátfelesleg emeli a trigliceridek (zsírtípus) szintjét is a vérben, ami komoly tényező a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásában.
A magas szénhidráttartalmú és magas cukortartalmú ételek fogyasztásának ösztönzése mellett az alacsony zsírtartalmú étrend megakadályozza az egyébként egészséges ételek fogyasztását.
A tojásokat, tejtermékeket, avokádót és kókuszdiót az elmúlt évtizedekben káros, zsíros ételként írták le.
Ezek azonban gazdagak egészséges zsírokban, amelyek teljes értékűek és energikusak a nap folyamán. Ha aggódik a zsírbevitel szintje miatt, jobb, ha megvásárolja az adott termék teljes zsírtartalmú változatát, és kevesebbet fogyaszt.