Miért pattognak a felbukkanó cukorkák

Én a gyerek 2020-10-26

miért

Tudja, melyik szót szokták mondani a gyerekek? Egy új tanulmány azt állítja, hogy ez a "cukorka" szó. Ez igaz, nem igaz? Van kedvenc cukorkád? Talán szereti a zselés cukorkákat vagy csokoládékat, vagy gyümölcs töltelékkel? Szinte mindenkinek van olyan édessége, amelyet a kedvencének nevez! Ma azonban mindezeket a cukorkákat félretesszük, és elmondunk valami érdekeset egy nagyon lenyűgöző fajról! Kicsiek, kristályosak, és általában nyalókán vagy csokoládéban kínálják őket, és amikor a szájukba teszik, furcsa hangokat kezdenek kiadni, mintha apró tűzijátékot nyeltek volna le. Miről beszélünk? Természetesen a felbukkanó cukorkákért, más néven Pop Rocks® néven.

Elgondolkodott már azon, hogy milyen cukorkák pattognak? rés? Minden attól függ, hogyan készülnek. Ez az édesség öt fő összetevőt tartalmaz: cukrot, laktózt, kukoricaszirupot, vizet és ízesítőt. A Pop Rocks készítésének első lépése az összes összetevő összekeverése. A keveréket ezután addig melegítjük, amíg forrni kezd. Forraljuk, amíg az összes víz elpárolog. Ezen a ponton nyomás alatt szén-dioxiddal is kombinálódik. Végül a nyomás felszabadul. Ez megkeményíti a megkeményedett cukorkákat, létrehozva az általunk ismert kis kristályokat.