Miért olyan nehéz lefogyni
A cukorbevitel csökkentése gyakori gyakorlat a fogyni próbálók számára. A magas cukortartalmú étrend hozzájárul a súlygyarapodáshoz azáltal, hogy kalóriákat ad hozzá anélkül, hogy tápláló lenne a test számára. Gyakran hasonló típusú kalória úgynevezett ún. "Üres". Csak növeli az étvágyat és a több cukor utáni vágyat az inzulinszint növelésével, ami ösztönzi a zsír a testben.
Amikor azonban csökkenti a cukor bevitelét, ez nem vezet automatikusan a kívánt fogyáshoz. Ha úgy tűnik, hogy minél több kilót nyer, annál nehezebb elveszíteni őket, akkor egyszerűen nincs megfelelő látása a dolgokról. A fogyás több pszichológiai okból is nehéz lehet.
A zsírsejtek soha nem tűnnek el
Ha hízik, teste új sejteket hoz létre, hogy el tudja tárolni a felesleges zsírt. Ezek a sejtek soha nem tűnnek el. Belül égetheti a zsírt, de önmagukban maradnak. Minden ilyen sejtnek van miniatűr érzékelője, és amikor elégeti a benne lévő zsírt, ezek az érzékelők erős jelet küldenek az agynak, hogy feltöltsék őket. Az agyad pedig reagál ezekre a jelekre az étvágy aktiválásával annak érdekében, hogy néhány kalóriát kapj a hiányzó zsír pótlására. Minél több ilyen zsírsejt van, annál erősebb jeleket küld a test az agyhoz új zsírpótlásokért, és ezért erősebb az étvágya.