Miért olyan fontos az L-karnitin a szervezet számára?
A súlycsökkentő kiegészítők annyira népszerűek a tavaszi szezonban, hogy még a fogyókúrás étrendeket is felváltják. Valójában az étrend nem mindig egészséges, a következmények pedig éppen ellenkezőleg. Az eldobott vízmennyiség és a csökkentett zsírtartalom az étrend abbahagyása után gyorsan helyreáll. Ezenkívül lelassítja az anyagcserét, és ezáltal az izomzsír égését.
A gyakorlat azt mutatja, hogy a piac bővelkedik széles körben hirdetett, de klinikailag nem tesztelt és bizonyítottan ártalmatlan gyógyszerekben. Ezért azt tanácsoljuk, hogy csak bizonyított eredetű étrend-kiegészítőket vásároljon megbízható gyártóktól és ellenőrzött kereskedőktől, például gyógyszertáraktól és drogériáktól.
Az egyik legnépszerűbb termék, amely a testzsír elleni küzdelemben és jó állapotban van, az L-karnitin - a zsír átalakító termék (más néven "zsírégető"), amely képes a zsírt a mitokondriumba szállítani, ahol égnek. Enélkül a zsírsavak szállítása a sejtmembránokon keresztül a mitokondriumokba (kemencékbe, ahol a zsírt elégetik) gyakorlatilag lehetetlen.
A karnitin neve a "camis" (latin "hús") szóból származik., mivel főleg a húsokban (főleg vörösben) található meg. Az L-karnitint 1905-ben Gulevich és Klimberg orosz tudósok fedezték fel, akik húsból nyerték ki. A zöldségek szinte nem tartalmaznak L-karnitint. Ezért a vegetáriánusoknak étrend-kiegészítő formájában kell bevenniük.
L-kamitin-tartalom egyes ételekben: vad, kérődzők: 1000 -2200 mg/kg; sertés, nyúl: 200 - 300 mg/kg rákfélék: 100-300 mg/kg; baromfihús: 60-200 mg/kg; hal: 60 - 200 mg/kg; kolbász: 10-200 mg/kg; tej, sajt, tejtermékek: 10-100 mg/kg; gomba: 10 -50 mg/kg; gyümölcs, zöldség, dió, gabonafélék: 0-10 mg/kg.