Miért nem tud fogyni - ᐉ Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek az életmódról, a diétákról, az egészségről és
Néha elgondolkodunk azon, hogy miért nem működik más emberek által tesztelt étrend? A hír az, hogy a diéta hatékonysága az adott személy genotípusától függ. Erre a következtetésre a Stanford Egyetem tudósai jutottak klinikai vizsgálatok után.
A genotípusra optimalizált táplálkozás 2,5-szer nagyobb súlycsökkenést tesz lehetővé, mint bármely más étrend.
Alkalmak és okok
A tudósok ezt a felfedezést igazi forradalomnak tartják. És ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tudósok elgondolkodtak azon, hogy az egyes emberek hogyan választanak étrendet.
A táplálkozási szakemberek szerint furcsa, hogy általában amikor választunk, nagyon egyénileg közelítünk meg - figyelembe vesszük vágyainkat és ízlésünket, de valamilyen megmagyarázhatatlan oknál fogva nem így közelítjük meg az étrendet.
Valójában minden ember egyedi, és saját génkészlete van, amelyek fontosak a táplálkozásban.
A gének meghatározása
A tudósok kutatása szerint az emberi testben 4 olyan gén van, amely részt vesz a felesleges fontok felhalmozásában. Ezek a gének meghatározzák a fehérjék fontos funkcióit: a zsírmolekulák transzportját, a zsírraktárak növekedésének meghatározását, a tartalékok fogyasztását - általában és a testmozgás válaszaként.
Ez megmagyarázza, hogy ugyanazon ételeket miért nem szívják fel egyenlően a különböző emberek. És miért van az emberek számára az erőnléti edzés, másoknak miért a könnyebb testmozgás. A genotípust a nyál speciális laboratóriumokban történő elemzésével határozzák meg.
Gyakorlatban
Háromféle genotípus létezik az alapvető tápanyagokra való hajlam szerint.
1. Olyan emberek számára, akik genetikailag érzékenyek a zsírra, egy rész, amely teljes szénhidrát-összetevőként (az összes bejövő energia 50% -a), kissé megnövekedett fehérjebevitel mellett (akár 20%).
Javasolt a telített zsírok (szalonna, kolbász, zsíros hús, vaj) mennyiségének 10% -kal történő csökkentése, részben - legfeljebb 20% - helyett telítetlen zsírokkal (zsíros tengeri halak, finomítatlan olívaolaj és lenmagolaj).
Példa: egy 30 éves, 65 kg súlyú és alacsony fizikai aktivitású nő fiziológiai energiaigénye körülbelül 2300 kcal. Tekintettel arra, hogy 1 g szénhidrát és 1 g fehérje oxidálásakor 4 kcal és 1 g zsír - 9 kcal adódik, az ajánlott napi mennyiség 287 g szénhidrát, 115 g fehérje, 51 g telítetlen zsír és 25 g telített zsírokból.