Miért nehéz lefogyni - Élet

Vagy milyen ajándékot kapunk őseinktől - ezt összegzik ma a hírügynökségek.

Az étkezési szokások nagyrészt genetikailag öröklődnek.

Mintegy tucat mutációról van szó, amelyek felelősek a sós, édes, keserű és zsíros függőségért. Úgy gondolják, hogy miattuk az emberek nehezen fogynak, még akkor is, ha ez egészségügyi okokból szükséges.

Spanyol kutatók 800 európai származású önkéntest kérnek fel a napi étkezési szokásaik felmérésére. Tízfokú skálán kellett értékelniük az egyes ételeket, a legfinomabbtól a csemegéig. Ezzel párhuzamosan mindegyik résztvevőből DNS-mintát vettek.

Az adatokat összehasonlítottuk az önkéntesek genomjában talált étrendi és mutációs mutációkkal. Körülbelül 1500 eltérést találtak.

A FTO gén variációi, amelyek befolyásolják a zöldségpreferenciákat, valamint az étvágyat és a súlygyarapodásra való hajlamot, a leggyakoribbak voltak. Ezek voltak a CREB1 és a GABRA2 gének, amelyek felelősek a sós ételek iránti hajlandóságért, és úgy gondolják, hogy a DNS ezen szakaszai szabályozzák a génolvasás sebességét és felelősek az agyba történő jel továbbításáért.

Az édes szerelmesek több génjét is felfedezték - főleg OXTR, amely meghatározza a szervezet reakcióját az oxicinre. A tanulmány készítői szerint ettől függ az ember hozzáállása a csokoládéhoz. És az SLC6A2 és SLC6A5 gének felelősek a zsíros ételek és a cukor fogyasztásának vágyáért.

---