Miért legyen óvatos a sóval és a cukorral?
Még azok is, akik vigyáznak arra, hogy sok étkezés közben ne vigyék túlzásba zsírral, hússal és alkohollal, néha túlzásba hozzák sóval és cukorral, ami szintén egészségügyi kockázatot jelent.
A táplálkozási szakemberek szerint só a legtöbb diéta egyik legfontosabb botlása. Gyakran még azok is, akik étrendet követnek, túlzásba viszik a sót, ami folyadékretencióhoz vezet, és valóban befolyásolja a súlyunkat. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a sóbevitelnek kb. 2 g/napnak kell lennie, és több mint 5 g/nap egészségügyi kockázatot jelent - magas vérnyomás, szív- és érrendszeri problémák, migrén, anyagcsere-problémák.
Még a sós ízű szószokban is lehet cukor. Ne feledje, hogy paradicsommártásokhoz, ketchuphoz, lyutenitsa-hoz, kész salátaöntethez, konzervekhez, kész levesekhez és húslevesekhez, sőt kenyérhez is adják. Ez vonatkozik a dobozos gyümölcslevekre is. Vigyázzon velük nagyon, mert a "100% juice" feliratúak is általában cukrot tartalmaznak.
A leggazdagabb cukorforrás a szénsavas italok, amelyeket néhányan változatlanul nagy mennyiségben fogyasztanak ünnepnapokon. Ezenkívül gyomorproblémákat is kiválthatnak - vastagbélgyulladást, gyomorhurutot vagy fekélyeket.
Az alkoholos italoknál egy dolgot is szem előtt kell tartania. Közülük sok cukorban is gazdag. Nem jó túlzásba vinni a desszertet és az erős borokat, likőröket és édes pezsgőt.