Miért káros az Arena Media majonéz?

Tojás, ecet és olaj, vagy más növényi zsír - ez a fő majonéz összetétele, akár házi, akár vásárolt. Mitől lehet akkor káros étel? A veszély ebben az esetben nem az összetevőkből származik, hanem az arány közöttük.

Becslések szerint a majonéz-tartalom legalább 80% -át az összetételében lévő zsír okozza. Még akkor is, ha a legtisztább és ártalmatlanabb növényi zsírt használjuk, ez túl magas arány ahhoz képest, hogy általában mennyi majonézt fogyasztunk. 80% -a tiszta zsír, amelynek nagy része telített és transzzsírok, és koleszterin. Sőt - a számítás azt mutatja, hogy 100 g majonéz nagyjából tartalmaz 700 kcal csak zsírból származik. Ez azt jelenti, hogy egy evőkanál majonéz csaknem 100 kcal-t tartalmaz. Nehéz elképzelni még egy ilyen kalóriamártást vagy ízt.

Így a legkevesebb elfogyasztott majonéz is nemcsak a kalória- és zsírfelesleg, hanem más potenciálisan veszélyes anyagok forrása is lehet. Az a tény, hogy a majonéz ipari gyártása gyakran tartalmaz tartósítószereket, színezékeket vagy sűrítőket, amelyek szintén egészségügyi kockázatot jelenthetnek.

---