Miért isznánk kazeint?
Régi vita folyik arról, hogy a két fehérjeforrás közül melyik a jobb: a tejsavófehérje vagy a kazein. Nem mondható el, hogy az egyik jobb, mint a másik - mindkettőnek megvannak a maga előnyei és hátrányai.
A tejsavófehérje népszerűbb, mint a kazein, az a tény, hogy a tejsavó gyorsabban emészthető.
A tejsavófehérje gyorsan aminosavakra bomlik és felszívódik a véráramba. Főleg edzés után azonnal használják a sérült izomrostok helyreállítására.
A kazeint főleg étkezés helyettesítőként vagy közvetlenül lefekvés előtt használják, mivel lassan szabadul fel az aminosavakból, de a tejsavófehérjéhez képest hosszabb ideig. A kazein 7-8 órán át felszívódik, és ez idő alatt aminosavakat juttat a véráramba.
A másik fontos dolog az, hogy a micellás kazein sok glutamin aminosavat tartalmaz (ami létfontosságú az izmok helyreállításához és a sejttérfogat növeléséhez), elősegíti a növekedést és képes támogatni az immunrendszert.