Miért isznak meg egyesek gyorsabban, mint mások
A kérdés alkoholmérgezés - előfordulási sebessége és mértéke - több szinten is figyelembe vehető.
Az első szint felszívódás a gyomor-bél traktusban. Az alkoholfogyasztás 20% -a azonnal felszívódik, miután belépett a gyomorba. Ha a bevételt nem megelőzi az élelmiszer-fogyasztás, akkor ez a százalék emelkedik. A fennmaradó mennyiség felszívódik a vékonybélbe. Azokban az ételekben, amelyek lassítják az alkohol gyors bejutását a véráramba, magas a zsírtartalom.
A váltás után vérkeringés, az alkohol eloszlik a testben.
Az egyik rész bejut az agyba, és fokozza a központi idegrendszer retenciós folyamatait. Ez befolyásolja a viselkedés, a koordináció és a helyzetek értékelésének megfelelőségét. Az alkoholmolekulák kötődnek a gamma-amino-vajsav receptorokhoz, és növelik érzékenységüket a mediátorral szemben. A receptorok egyéni különbségeit genetikailag meghatározzák, és meghatározzák az etanol hatásának különbségeit az agy.
A keringett etanol nagyon kis része ürül a vizelettel, az izzadsággal, a nyállal vagy a kilélegzett levegővel. Ez utóbbi esetben a alkohol rendvédelmi szervek nyilvántartásba vehetik.
Az etanol egy sejtméreg. Mert mérgező a sejtekre, a test érdeke a lehető leggyorsabb megszüntetése.
Ez történik a máj specifikus enzimekből - alkohol-dehidrogenázok (ADH). Az etanolt acetaldehiddé alakítják, sok gén kódolja őket, és sokféle formában fordulnak elő. Mindegyik forma fokozatos aktivitással rendelkezik, és különböző sebességgel semlegesíti az alkoholmolekulákat.
Ezért ezeknek az enzimeknek a populációkban meglévő biokémiai eltérései meghatározzák az alkoholmérgezésre való hajlam különbségét is. Más szavakkal, hogy milyen gyorsan és mennyit fogyasztunk alkoholt, függ a genetikai profilunktól és attól, hogy DNS-e kódolja-e a magas vagy alacsony aktív enzim ADH.