Miért igyon egy pohár bort minden nap
Mi az oka a francia nők arisztokratikus szépségének, eleganciájuknak, kecsességüknek és kifinomult nőiességüknek? Hogyan sikerül megtartani az alakjuk karcsú, a bőr sima és az arcszín friss? Végül is a híres francia sajtok és egyéb finomságok jelentik a koleszterinfelesleg legfőbb forrását! Ennek a konyhának teljes elhízáshoz és gyakori stroke-hoz kell vezetnie! A statisztikák szerint azonban a szív- és érrendszeri betegségek halálozási aránya Franciaországban az egyik legalacsonyabb Európában, a várható élettartam pedig az egyik legmagasabb a világon. Mi a falánk franciák hosszú életének titka?
Ez a kérdés több évtizedig kínozta az európai tudósokat, mígnem az 1980-as évek elején megkezdődtek a tanulmányok, amelyek megdöbbentő eredményeket tártak fel. Kiderült, hogy a száraz bor hozzájárul a nemzet egészségének erősítéséhez. Nem titok, hogy a franciák vezetik az egy főre eső borfogyasztást. Egy pohár bor ebédnél, vacsoránál és néha reggelinél - ez a francia menü kötelező eleme.
A bor mérsékelt használata nem csak nem okoz egészségkárosodást, hanem hozzájárul annak megerősítéséhez is. A bor sok kémiai elemből áll, különösen antioxidánsokból. Ezek a részecskék az emberi test egyfajta "fertőtlenítői" - képesek semlegesíteni a szabad gyököket, amelyek káros hatással vannak a DNS szerkezetére, és számos betegség, köztük a rák kialakulásához vezetnek.
Az egészséges életmód hívei azzal érvelhetnek, hogy antioxidánsok találhatók a frissen facsart szőlőlében is. De erjesztett szőlőlében, amely lényegében bor, mennyiségük többszörösen nagyobb, mint a friss egyenérték.
A bor mérsékelt használata többször növeli a szervezet védekezését a szabad gyökök ellen. Különösen fontos a "mérsékelt" szó. Van egy norma a bor napi használatára: két pohár a férfiaknak és egy a nőknek. Ennek a szabálynak a megsértése ellentétes következményekkel járhat: fokozott a szájüreg, a torok rákos megbetegedésének kockázata., máj és nyelőcső.