Az American Dietetic Association támogatja a vegetáriánus étrendet

Az ADS kérdésből a következő specifikus ajánlások az egészséges vegetáriánus étrendhez elegendő tápanyaggal:

vegetáriánus

- az étrendnek sokféle egészséges ételt kell tartalmaznia: teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak, tejtermékek és opcionális tojás.

- Korlátozni kell a cukorban, nátriumban és zsírban gazdag ételek (különösen a telített és transz) fogyasztását

- a tejtermékeket és a tojást fogyasztó vegetáriánusoknak ajánlott mértékletesség; a tejtermékeknek lehetőleg zsírszegényeknek kell lenniük