Miért hívják a kecsketejet "természetes antibiotikumnak"

miért

Nézze meg, mi a gyógyító hatása, valamint milyen előnyei vannak az előállított sajtnak

A kecsketej rendkívül gazdag hasznos tejsavbaktériumokban (egyes tanulmányok szerint 65–99%), és ebben a tekintetben felülmúlja az összes többi tejterméket. Ezek a jótékony bacilusok azóta is jótékony hatással vannak az emberi egészségre megakadályozzák a kórokozó mikroorganizmusok fejlődését a gyomor-bél traktusban.

Ez annak köszönhető, hogy a kecske csak a legfiatalabb növények és fák leveleit és gallyait, valamint gyümölcsöket és virágokat eszik. Ezenkívül, a többi növényevővel ellentétben, a fű teljes föld feletti részét legelészi, ahol édes és savanyú is. a kecsketej és a sajt egyedi ízét adja.

Az állatból nyert termékek fehérjékben, különféle sókban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok. A 2,5: 2,5: 2,5 cm (kb. 50 g) szabványos méretű kecskesajt egy darabjának energiaértéke körülbelül 90 kalória, ami csak az átlagos emberi normának 4,5% -a.

11% zsírt, 12% fehérjét, csak 1% szénhidrátot, valamint 2% vasat, 11% kalciumot és legfeljebb 4% nátriumot tartalmaz. Ez azt mutatja, hogy a kecsketej termelése igen nagyon alacsony telített zsírtartalommal más típusú sajtokhoz képest - a tehén és a bivaly.