Miért hasznos a körte?
Puls.bg | 2013. szeptember 5. | 2
Kiderült, hogy a körte az egyik leghasznosabb gyümölcs, amely a felbecsülhetetlen omega-3 hiánya ellenére is képes elnyomni a szervezet gyulladásos folyamatait, köszönhetően antioxidánsok, amelyet tartalmaz. Sőt, ebben a mézes gyümölcsben található flavonoidok nemcsak a szív- és érrendszer egészségének kedveznek, hanem rákellenes hatással is rendelkeznek.
Tudjuk, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása általában előnyös az ellen folytatott küzdelemben cukorbetegség, de a körte és az alma minden típusa közül azok, amelyek a legerősebben csökkentik a cukorbetegség kockázatát.
Édessége ellenére a körte megelőző kezelésekben alkalmazható 2-es típusú diabétesz, főleg három csoport tartalma miatt flavonoidok, amelyeknek az a tulajdonságuk, hogy javítsák a sejtek inzulinérzékenységét. Ezek a következők: 1. flavonolok, beleértve az izorhamnetint, a kvercetint és a kaempferolt; 2. falavan-3-oli, és különösen az epikatechin; és 3. antocianinok, amelyek vörös kérgű fajtákban gazdagok.
Szakértők szerint a körtében lévő, oldható és oldhatatlan flavonoidok szintén hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség.
A körte rostja reagál az epe levével, ami hozzájárul a belekben való híguláshoz és a kellemetlen érzések megszüntetéséhez, de csökkenti a koleszterin szintézisét is, ami általánosságban megfelelő gyümölcs a szívbetegek számára.
Ehhez képest a különböző gyümölcsökben lévő rostok hatása a koleszterinszint csökkentésére a koleszterin a kolesztiramint csökkentő gyógyszer, a körte eléri hatásának 5% -át, csak a banán és az ananász mutat magasabb eredményt, 9%, illetve 5%.
Érdekes, hogy a körte rostja nem csak a szteroid savak, hanem másodlagos szteroidsavakkal is, amelyek általában növelik a vastagbél- és végbélrák, egyéb bélproblémák hordozása mellett.