Miért gyermekeink betegebbek, mint a japán szerzők?
Dr. Pavlina Andreeva
A japánok sok szempontból példamutató nemzet, beleértve az egészségügyet is - a leghosszabb a várható élettartam, és viszonylag jó az egészségük. A tudósok a genetikai hajlam, az étrend, az életmód tanulmányozásával próbálják megmagyarázni a jelenséget.
Kiderült, hogy a gének fontos tényezők, de meghatározó az életmód, amelyre a gyermek születésétől kezdve szükség van. Mi a különbség a bolgár gyerekekkel és miért egészségesebbek a japán nők?
A japán gyerekek nemzeti konyhájukból származó termékeket fogyasztanak, főleg halat, tenger gyümölcseit, rizst, zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek hasznos zsírsavakban, antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, aminosavakban gazdagok. Mint minden gyermek, édességet is eszik, de mértékkel. A hagyományos táplálkozást a táplálkozási szakemberek javasolják, az ember genetikai és enzimatikus rendszere specifikus, a táplálék, amely őshonos talajon nő, és amellyel őseink ettek, a legjobban asszimilálódik.
A bulgáriai "modern" anyák olyan ételekkel zsúfolják gyermekeiket, amelyek neve nehezen ejthető és általában hasznos, de például a dél-afrikaiak számára. Más kérdés, hogy több ezer mérföldről érkeznek, hónapokig raktárakban tárolják őket, és tartósan meg kell őket dolgozni. Az igazi, egészséges étel pedig friss, vagyis helyi.
A japán gyerekek nem zsúfolódnak az ételbe, és az elhízás ritka közöttük. Ételüket kis tányérokban szolgálják fel, ha a gyermek extra akarja, megadják neki, de erőltetés nélkül. Kötelező lassan enni, nagyon jól rágni az ételt.