Miért fogyhatunk kiwivel?

Kiwi - nagyon modernnek hangzik, de valójában tele van vitaminokkal, de valamilyen oknál fogva az asztalunkon nem olyan népszerű, mint más "téli" gyümölcsök - mandarin és narancs. És ez nem véletlen, ez a gyümölcs a 20. század elején jelent meg Európában.

Kevesen tudják, hogy a bolyhos sötétzöld gyümölcs igazi szülőhelye Kína. A kínaiak "majombaracknak" hívják. A kivit növényként termesztették Új-Zélandon 1905-ben.

Az érett kivi finom édes-savanyú íze van, valami olyan, mint eperlé, dinnye és ananász keveréke.

Boltjainkban általában kemény gyümölcsöket árulnak, kissé éretlenek. Ezért kívánatos szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben történő érlelés után enni. Az érett kivi közepesen puha lesz, de nem ráncos. És nem lesz olyan savanyú és ugyanakkor nagyon illatos.

A gyümölcs tárolása előnyösen hűtőszekrényben, külön tartályban vagy lyukakkal ellátott csomagolásban történik. Általában a kivi egészben eszik, vagy úszik salátákhoz és desszertekhez.

Kiwi gyümölcs, kalória összetétele

1 kivi átlagtömege 100 gramm. A gyümölcs nagy része víz - 84%. Van még fehérje (kb. 1%), zsír (kevesebb mint 1%), szénhidrát (kb. 10%). Ezek alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök. Egy közepes méretű kivi energiaértéke 48 kalória. Az élelmi rostoknak is jó forrása. Ez magában foglalja a nikotinsavat és a különféle szacharidokat is.

A gyümölcs hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz. Érdekes, hogy a konzerválás során a vitaminok többsége nem pusztul el, így kiwi gyümölcsöt ehet egy korsóból. A gyümölcs savassága elősegíti a gyümölcs tápanyagainak megőrzését.