Mida Tridakna és Iskra Kalcheva kísérletei a The Woman Today című izzycooks-ból
Iskra Kalcheva Izzycooks blogját jelölték a Kulináris Blogger éves díjainak versenyén. Május 19-én a METRO Akadémián ünnepségen kerülnek bemutatásra. Az Iskra a Resident of the World - Legjobb blog kategóriában versenyez külföldi receptekkel
Az éves díjakat negyedik egymást követő évben osztják ki. Az éves kulináris blogdíjak https://kulinarninagradi.com weboldalán találkozhatsz a jelöltekkel és szavazhatsz kedvenc kulináris szerzőidre ITT.
Kérjük, mutassa be magát - név, szakma és lakhelye. Van-e más hobbija a kulináris blog vezetésén kívül?
A nevem Iskra, és az Izzycooks blog szerzője vagyok. Burgasban élek, szakmámból építészmérnök vagyok, jelenleg építőmérnöki diplomát szerezek. A kulináris blog vezetése mellett a másik kedvenc időtöltésem az utazás.
Mondja el, mikor és hogyan döntött úgy, hogy kulináris blogot készít, és ki vagy mi inspirálta erre?
Saját kulináris blogom ötlete abból adódott, hogy egy helyben szerettem volna összegyűjteni az összes érdekes receptet, amelyet elkészítek. Körülbelül három éve kezdtem el postázni az ételeket, és eleinte nem voltam túl aktív a postázásban, mert nem volt annyi szabadidőm. Az elmúlt évben kezdtem el aktívabban blogolni.
Milyen hagyományok vannak a családjában/családjában az ételekkel és a főzéssel kapcsolatban? Hány évesen főzted az első ételedet? Mi volt az?
A családom betartja az ételekkel kapcsolatos szokásokat. A különféle ünnepek során a hangsúly a hagyományos bolgár konyhára kerül - sütemények, piték, kapami, sütemények készülnek.
Ki tanított főzni? És kit tanítottál?
Kiskorom óta affinitása volt a főzéshez. Anyám észrevette ezt, és az első osztályban odaadta nekem az első szakácskönyvemet, és az első kulináris kísérleteim kemence szendvicsek és kekszes sütemények voltak.
Talán, mint a legtöbb lánynál, a kulináris utam során is az anyám és a nagymamám voltak a fő alakok. Akkor a szakácskönyvek és a bennük lévő tanácsok segítettek. Ahogy öregedtem, az internetnek köszönhetően megismerkedtem a különböző típusú konyhák főzési technikáival szerte a világon.
Jelenleg a barátaim és ismerőseim azok, akik tanácsot kérnek tőlem. És aki egy maréknyi ismeretemet meríti, az a barátom, akit megpróbálok megtanítani a konyha alapelveire.
Őszintén remélem, hogy a blog vezetésével megosztom tapasztalataimat, és minél többen felfedezem a kulináris művészet hatalmas látókörét.
Hogyan választhatja ki a blogjában bemutatandó recepteket?
Mindig megpróbálok olyan ételeket készíteni, amelyeket még nem készítettem. Új termékeket szeretnék használni, és kombinálni a különböző ízeket. És amikor az eredmény teljesen kielégít - publikálom a receptet.
Melyek a kulináris blogger életed legemlékezetesebb pillanatai?
Talán ami eddig imponált, az egy látogatás során történt eset. Vendégek voltunk rokonaik ismerőseivel. A háziasszony elmondta, hogy remek ételt készített, amellyel meg akar lepni minket. Amikor beküldte, csodálkozva láttam a receptemet a blogból. Nagyon boldognak és elégedettnek éreztem magam.