Mi történik velünk, ha minden nap 20 mandulát eszünk
Korábban a mandula fogyasztása nagyon népszerű volt a gazdagok betegségeinek kezelésében. A magas rangú családok szakácsai pedig mandulát adtak a húsételekhez, hogy könnyebben emészthessék őket. A dió a mai napig királyi gyümölcsnek számít.
Nagyon táplálóak és gazdagak egészséges zsírokban, antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban.
A mandula 9 egészségügyi előnye
A mandula a Prunus dulcis ehető magja, gyakrabban mandulafának nevezik.
Az üzletekben megvásárolható mandula általában eltávolítja a héjat, felfedve benne az ehető diót. Nyersen vagy sütve értékesítik őket.
Mandulatej, olaj, vaj, liszt vagy tészta készítésére is használják - más néven marcipán.
- Rost: 3,5 gramm
- Zsír: 14 gramm (ebből 9 egyszeresen telítetlen)
- E-vitamin: a szükséges napi adag 37% -a
- Mangán: a szükséges napi adag 32% -a
- Magnézium: a szükséges napi adag 20% -a
Tisztességes mennyiségű rézt, B2-vitamint (riboflavint) és foszfort is tartalmaznak.
Mindez egy kis marékból származik, amely csak 161 kalóriát és 2,5 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz.
Fontos megjegyezni, hogy a tested nem veszi fel a kalóriák 10-15% -át, mivel egyes zsírok nem érhetők el az emésztőenzimek számára.
A mandulában is magas a fitinsav, olyan anyag, amely megköti bizonyos ásványi anyagokat, és megakadályozza azok felszívódását.
Míg a fitinsavat általában egészséges antioxidánsnak tekintik, kissé csökkenti a mandula vas-, cink- és kalciummennyiségét is.
2. A mandula tele van antioxidánsokkal
Mandula fantasztikus antioxidáns források.
Az antioxidánsok segítenek megvédeni az oxidatív stresszt, amely károsíthatja a sejtjeiben lévő molekulákat, és hozzájárulhat a gyulladáshoz, az öregedéshez és olyan betegségekhez, mint a rák.
A mandulában található erős antioxidánsok nagyrészt a bőr barna rétegében koncentrálódnak.
Ezért a hámozott mandula - a hámozott bőrű - nem a legjobb választás az egészség szempontjából.
Egy 60 férfi dohányos klinikai vizsgálata azt mutatta, hogy napi körülbelül 3 uncia (84 gramm) mandula négy hetes periódus alatt 23-34% -kal csökkentette az oxidatív stressz biomarkereit.
Ezek az eredmények alátámasztják egy másik tanulmány eredményét, amely szerint a mandula főétkezésként történő fogyasztása csökkentette az oxidatív károsodás egyes markereit.
3. A mandulában magas az E-vitamin tartalma.
Az E-vitamin a zsírban oldódó antioxidánsok családjába tartozik.
Ezek az antioxidánsok általában felépülnek a test sejtmembránjában, megvédve sejtjeit az oxidatív károsodásoktól.
A mandula a világ legjobb E-vitamin-forrásai közé tartozik, csupán 1 uncia biztosítja a szükséges napi adag 37% -át.
Számos tanulmány a magasabb E-vitamin-bevitelt összekapcsolta a szívbetegségek, a rák és az Alzheimer-kór alacsonyabb szintjével.