Egészséges táplálék ősszel is kapható
2018.10.05. 17:00:00;
Az ősz az az idő, amikor korábban sötétedni kezd, a napok pedig hűvösebbé válnak. És mintha valami más történne - kezdünk többet enni.
Ősszel az emberek észrevehetően növelik a teljes kalóriabevitelt, különösen a szénhidrátokból.
John de Castro, a texasi El Paso Egyetem pszichológia professzora szerint ebben a szezonban hajlamosak vagyunk körülbelül 200 kalóriát fogyasztani naponta. Ez évi 1,5-2 kg súlygyarapodást jelent.
Miért eszünk többet ősszel?
Több mint valószínű, hogy az ok biológiai, amelyet őseink kódoltak - hízunk, hogy felkészüljünk az esetleges téli éhínségre.
Történelmileg az emberek hajlamosak enni, amikor az étel bőséges. Sosem tudták, mikor lesz a következő étkezés.
Úgy tűnik, hogy összefüggés van az őszi fény csökkenése (szinte mindig depresszióval együtt jár) és a további szénhidrátok bevitele között.
Talán ellazulunk, hogy többet együnk, egyszerűen azért, mert a fürdőruha szezon véget ért, és a felesleges kilókat elrejthetjük a téli ruhák alá.
Bármi legyen is az ok, fontos megérteni, hogy az őszi ételek (levesek, pörköltek, édesburgonya, tök, alma és mindenféle zöldség) megfelelő megválasztásával még egészségesebbek és elegánsabbak lehetünk, mint más évszakokban.
Az őszi ételek gazdag tápanyagok, például rostok, fehérjék, béta-karotin és C-vitamin.
Mit együnk, ha hideg van
A levesek remek választás, ha nem tejszínnel vagy sajttal készülnek. Az adagok is számítanak. Általában mindent megeszünk a tányérokon.
A pörköltek valóban diétásak, ha sok friss zöldséget tartalmaznak. Zsíros hússal és burgonyával elkészítve nem ajánlott.
Az ok nélküli étkezés a tévé előtt a vékony derék ellensége. Tehát akaratlanul is beveszünk extra kalóriákat.
Ha pizzát választunk, akkor legalább további feltét nélkül legyen - megduplázhatják a kalóriát.