Mi történik testünkkel rendszeres olajfogyasztás esetén

Javul a bőr, a haj és a körmök állapota

történik

Egyébként mindannyian vajat fogyasztunk: kenjük kenyérre, süteményeket főzünk, megsütjük, hozzáadjuk a gabonafélékhez. Néhány típust kozmetikumokban használnak. Számos hasznos növényi olaj létezik: az olíva- és a szezámolaj csökkenti a koleszterinszintet, a kókusz erősíti az immunrendszert és felgyorsítja az anyagcserét, a lenmag gazdag omega-3-ban és növeli az állóképességet. De úgy döntöttünk, hogy figyelünk a gyermekkorból ismert olajra, amelyet táplálkozási körökben az alakra és az egészségre károsnak nyilvánítottak. Megértjük Anna Berseneva táplálkozási, táplálkozási szakemberrel, hogy ez igaz-e .

Mennyire magas a kalóriatartalma a vajban?

Az egyik fő mítoszt - a vaj kalóriatartalmáról - könnyű eloszlatni, egyszerűen összehasonlítva a növényi termékekkel. A kókusz-, olíva-, napraforgó- és egyéb olajok átlagosan 850–900 kcal/100 gramm, míg tejszín - 610–750 kcal, a zsírtartalomtól függően.

Régóta gondolták, hogy ezt a terméket teljes egészében ki kell zárni az étrendből, mivel hozzájárul az elhízáshoz, és "rossz koleszterint" tartalmaz, amely eltömíti az ereket és a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez vezet. Ez valójában nem így van.

Anna: Az olajat el lehet fogyasztani, és sok esetben még szükség is van rá. Különösen gyermekeknek ajánlom, mert fejlődésükhöz szükség van az olajban található vitaminokra, különösen a K-vitaminra.

Terhes nők számára, akik teherbe kívánnak esni, vagy ha olyan problémák merülnek fel, mint az amenorrhoea (a menstruációs ciklus hosszan tartó hiánya), azoknak is nagyon ajánlom az olajokat. Hogyan kell használni? Jobb, ha nem melegítjük, azaz nem hasznos rajta sütni. Ehhez pontosan ugyanazok a helyettesítők vannak: például kókuszolaj. A hőkezelés negatív következmények nélkül zajlik. Vagy, ha tejszínről beszélünk, van olyan lehetőség, mint az olvasztott ghee, amelyen megsüthetjük vagy más hőkezelésre használhatjuk.