Mi történik a testünkkel, ha minden nap szőlőt fogyasztunk
A szőlő gazdag tápanyag- és antioxidáns-tartalma miatt gazdag egészségügyi előnyöket kínál.
12 egészségügyi előnye a szőlő fogyasztásának
1. Tele tápanyagokkal, különösen a C- és K-vitaminnal
A szőlőben sok fontos tápanyag található.
- Fehérje: 1,1 gramm
- Zsír: 0,2 gramm
- C-vitamin: a referencia napi bevitel 27% -a
- Tiamin: a referencia napi bevitel 7% -a
- Riboflavin: a referencia napi bevitel 6% -a
- B6-vitamin: a referencia napi bevitel 6% -a
- Kálium: a referencia napi bevitel 8% -a
- Méz: a referencia napi bevitel 10% -a
- Mangán: a referencia napi bevitel 5% -a
Egy csésze (150 gramm) szőlő biztosítja a napi referencia-bevitel több mint egynegyedét a K-vitaminnak, a véralvadáshoz és az egészséges csontokhoz létfontosságú zsírban oldódó vitaminhoz.
Ezenkívül jó C-vitamin-forrás, a táplálkozás szempontjából fontos és erős antioxidáns, amely a kötőszövet egészségéhez szükséges.
2. A magas antioxidáns-tartalom megelőzheti a krónikus betegségeket
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek megtalálhatók például a növényekben. Segítenek helyrehozni a sejtjeiben a szabad gyökök által okozott károkat, amelyek káros molekulák, amelyek oxidatív stresszt okoznak.
Az oxidatív stressz számos krónikus betegséghez kapcsolódott, beleértve a cukorbetegséget, a rákot és a szívbetegségeket.
A szőlőben sok erős antioxidáns vegyület található. Valójában több mint 1600 hasznos növényi vegyületet azonosítottak ebben a gyümölcsben.
Az antioxidánsok legnagyobb koncentrációja a bőrben és a magokban található. Emiatt a szőlővel kapcsolatos kutatások nagy részét vetőmag- vagy bőrkivonatok felhasználásával végezték.
A vörös szőlő nagyobb számban tartalmaz antioxidánsokat a színt adó antocianinoknak köszönhetően. A szőlőben található antioxidánsok az erjedés után is jelen vannak, ezért a vörösborban is magas ez a vegyület.
Az egyik antioxidáns ebben a gyümölcsben a resveratrol, amelyet polifenolként osztályoznak.
Számos tanulmány készült az előnyeiről, amelyek azt mutatják, hogy a resveratrol véd a szívbetegségektől, csökkenti a vércukorszintet és megakadályozza a rák kialakulását.
A szőlő C-vitamint, béta-karotint, kvercetint, luteint, likopint és ellagsavat is tartalmaz, amelyek szintén erős antioxidánsok.
3. A növényi vegyületek megvédhetnek néhány rák ellen
A szőlők magas szintű hasznos növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegíthetik egyes rákos megbetegedések megelőzését.
A rezveratrolt, az ebben a gyümölcsben található vegyületek egyikét, jól tanulmányozták a rák megelőzésében és kezelésében.
Kimutatták, hogy véd a rák ellen a gyulladás csökkentésével, antioxidánsként hat és blokkolja a rákos sejtek növekedését és terjedését a szervezetben.
A szőlőben található növényi vegyületek egyedülálló kombinációja azonban oka lehet rákellenes előnyeiknek. A szőlő a resveratrol mellett kvercetint, antocianinokat és katechineket is tartalmaz - mindezek jótékony hatással lehetnek a rák ellen.
In vitro vizsgálatok kimutatták, hogy a szőlőkivonatok blokkolják az emberi vastagbélrák sejtjeinek növekedését és terjedését.
Míg az emberi szőlő és a rák kutatása korlátozott, az antioxidánsokban gazdag ételek, például a szőlő magas étrendje alacsonyabb rákkockázattal jár.
4. Különböző módon hat a szív egészségére
Számos oka van annak, hogy a szőlőfogyasztás jót tesz a szívének.
Segíthet csökkenteni a vérnyomást. Egy csésze (150 gramm) szőlő 288 mg káliumot tartalmaz, ami a referencia napi bevitel 6% -a.
Ez az ásványi anyag szükséges az egészséges vérnyomásszint fenntartásához.
Az alacsony káliumbevitel a magas vérnyomás, a szívbetegségek és a stroke fokozott kockázatával jár.
Emellett kimutatták, hogy a magas resveratrol-tartalmú étrendek, például a mediterrán étrend csökkentik a koleszterinszintet.
5. Csökkentheti a vércukorszintet és megelőzheti a cukorbetegséget