Mi történik a testünkkel, ha minden nap epret eszünk

Az eper ideális lehetőség az egészséges étkezéshez ... bizonyos fenntartásokkal

Anna Kozhuharova-Marianska 2020.05.22

testünkkel

A várva várt nyarat nemcsak az előrejelzés, hanem néhány kedvenc termék - például az eper - megjelenése alapján is megértjük. Az illatos vörös gyümölcs mindenre hasznos - a hajra, a bőrre, a testsúlyra és általában a test általános állapotára. Hivatalosan az epret nem tekintik szuperélelmiszernek, de a tények önmagukért beszélnek: az ezekben található antioxidánsok csak egy ötlet kevesebbek, mint az áfonyában.

Az ókortól kezdve az epret varázslatos gyümölcsnek tekintik, és számos legendában említik. Például Bajorországban a gazdák a mai napig díszítik a tehenek szarvát eperrel teli kis kosarakkal - úgy gondolják, hogy az erdei tündérek imádják a vörös gyümölcsöket, cserébe pedig a teheneknek sok tejet adnak. További érdekes tény, hogy a történelem első süteményei eperből készültek. Az őslakos amerikaiak epret kevertek kukoricadarával és megsütötték. A gyarmatosítók nagyon szerették az eperkenyeret, és elkészítették a recept saját verzióját. Rómában pedig az eper tipikus alakja és vörös színe miatt a Vénusz, a szerelem istennőjének szimbóluma volt. A gyümölcs "melankólia tünetei" és "megtört szíve" esetén ajánlott.

Idővel a kutatás megerősítette a mesés tulajdonságokat - az eper nagyon jót tesz a szívnek.

Mi történik a testünkkel ?

  • A Harvard Egyetem kutatása, amelyet a Circulation tudományos folyóiratban tettek közzé, megerősítette, hogy az antocianinok (az eperben található flavonoidok egyik fajtája) rendszeres fogyasztása 32% -kal csökkenti a nők szívinfarktusának kockázatát. Erre a célra hetente legalább háromszor kell epret fogyasztanunk. A magas polifenol-tartalom pedig megakadályozza a vérrögképződést.