Mi repíti a szőlőt
2020.7.15. 14:33:00;
Meg tudjuk-e akadályozni ezt - kérdezi Veska Karagiozova Kavarnától
Néhány évben a szőlő repedése miatti veszteségek elég nagyok lesznek, szinte megegyeznek a mannával, és nem látok látható okot - írja Veska Karagiozova.
Tudja, hogy ennek mi az oka és hogyan lehet megakadályozni - kérdezi az olvasó.
Válasz:
Ismert, hogy a szemek oidiumból/lisztharmatból/repednek fel. Ott a dolgok világosak, ha megfelelő időben és megfelelő mosószerrel permetezzük, nyugodtak lehetünk.
Másodszor, repedések jelennek meg sok eső után. Ezt elkerülik, ha a szőlő tető alatt van.
Harmadszor, jó tudni, hogy a gyakorlat és a tudomány mit mutatott nekünk eddig.
Sok megfigyelés és tapasztalat alapján kiderült, hogy a világos színű durva szemű fajták szemcséi először megrepednek.
Aztán jönnek ezek a szőlőültetvények, ahol a hangsúly inkább a nitrogén-trágyázáson volt.
A sötét színű fajták kisebb mértékben repedeznek, amit a sejtek szintjén zajló anyagcsere magyaráz.
Vannak olyan fajták is, amelyek a gyors érés során hajlamosak a szemek repedésére.
Milyen egyéb tényezők befolyásolják
Közülük a legfontosabbak az étrend és az öntözés. A szőlő táplálkozása szempontjából a legfontosabb elemek a nitrogén, a foszfor és a kálium.
A nitrogén fokozza a növekedést, ez az elem állítja be a sejtek méretének növekedését. A gabona héja megnyúlik, de a nitrogén nem növeli erejét, és megreped. Így a megnövekedett nitrogén-trágyázással ez a hiba elérhető. A szemek vizesebbé válnak, a cukortartalom csökken.
Ez azonban előfordulhat túlzott öntözéssel vagy heves esőzésekkel is az érési időszakban. Ilyen esetekben a szerecsendió ízének csökkenése figyelhető meg a szerecsendió fajtáknál. A jelenség különösen akkor erős, ha az öntözés vagy az eső előtt hosszan tartó aszály volt tapasztalható.
A túlműtrágyázó gazdáknak még valamit tudniuk kell: a gabona mennyiségének növelése, víztartalmának növelése mellett a nitrogén műtrágya késlelteti a cukrok koncentrációjának növekedését, és növeli az érési időszakot.
A foszfor elősegíti a sejtosztódást és növeli a szemcseméretet is. De a nitrogénnel ellentétben hozzájárul a héj (membrán) vastagságának növeléséhez, és ezáltal növeli annak szilárdságát.Ez az elem megadja a szín intenzitását is. Ez magyarázza azt a tényt is, hogy a színes szemű, több felhalmozódott foszfort tartalmazó fajták jobban ellenállnak a szemrepedésnek.