Mi fáj az ízületekben
Az ízületi gyulladás olyan állapot, amelyben az ízületek megduzzadnak és az ízületek fájdalmasakká válnak. A betegség két leggyakoribb típusa az osteoarthritis - a porc fokozatos kopása és elvesztése a térdben, a csípőben, az ujjakban és a gerincben, valamint a reumás ízületi gyulladás - egy autoimmun betegség, amely megtámadja az ízületek nyálkahártyáját. Szakértők szerint az ízületi gyulladásos fájdalmak kezelésének hatékony stratégiája a megfelelő étrend.

A zsír önmagában nem képes kiváltani az ízületi gyulladás tüneteit, de a súlygyarapodás jelentősen növeli az osteoarthritis fájdalmát. A túlsúly megterheli az ízületeket, további pusztulást okozva a porc és a csontszövet. A fogyás és az ízületi károsodás csökkentése érdekében fogyókúrával és könnyű testmozgással történő fogyás ajánlott.
Svéd tudósok, az ízületi gyulladás kezelésének szakértői arra a következtetésre jutottak, hogy a vegetáriánus étrend, amely teljesen kizár minden állati terméket, beleértve a húst, a halat, a tejet és a tojást, csökkenti a reumás ízületi gyulladásra jellemző gyulladásos tüneteket okozó vegyületet. Különösen a vörös húst határozzák meg, mint a tünetek kiváltó leggyakoribb tényezőjét.