Mi az új szuper diéta titka; Pegan; 2/3 oldal

Íme néhány szabály az új Pegan szuper étrendről:

1. A hangsúly az alacsony glikémiás terhelésű ételekre kerül. "Ez a legfontosabb a fogyáshoz, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kezeléséhez. Ezért fogyasszon olyan ételeket, amelyek alacsony glikémiás indexűek, és azokat, amelyek sok fitonutrient tartalmaznak ”- magyarázza Hyman. Más szavakkal, válasszon alacsony cukor- és finomított szénhidráttartalmú ételeket, és fogyasszon organikus ételeket, például gyümölcsöket, dióféléket, hüvelyeseket és igyon teákat.

2. Töltse meg tányérját zöldségekkel. "A tányérjának 50-75 százalékát zöldséggel kell megtölteni" - mondja Hyman. És minél színesebbek, annál jobb. Ez azt jelenti, hogy több fitotápanyagot tartalmaznak.

3. Egyél megfelelő zsírokat. Tartson távol a legtöbb növényi olajtól, mint például a repce, a napraforgó, a kukorica és különösen a szójaolaj - ezek nagyon feldolgozottak és magas gyulladásos omega-6 zsírokat tartalmaznak. Ehelyett az olívaolajban, a diófélékben, a kókuszdióban és az avokádóban található omega-3 zsírsavakra koncentráljon.

4. Használja a húst köretként. A paleo diéta fő szerepet játszik a húsban, míg a vegánok teljesen elkerülik. De mit mond a Pegan-rezsim? "Jó, ha a tányérjának körülbelül 25 százalékát fehérjében gazdag ételekkel töltjük meg" - mondja Hyman. Ha kíváncsi arra, hogy mi a szükséges mennyiség, akkor emlékezzen a tenyérre vonatkozó szabályra. A hús legyen a tenyér nagysága. Hús helyett nyugodtan fogadhat tökre, édesburgonyára vagy fekete rizsre.