Mi az orális allergiás szindróma
Kristiana Mineva 2017. június 8. | 0
Orális allergiás szindróma már 1988-ban leírták, és gyors típusú allergiás reakció, amely szénanáthában szenvedő betegeknél fordul elő, miután a szájnyálkahártya növényi ételekkel közvetlenül érintkezett. Ilyen ételek: alma, körte, őszibarack, sárgabarack, dinnye, kivi, avokádó, banán, mogyoró, sárgarépa, paradicsom, burgonya.
Az orális allergiás szindróma a "pollen-étel allergia szindróma" leggyakoribb klinikai megnyilvánulása. A skandinávok 40% -a és a szénanáthában szenvedő európaiak 25-30% -a számol be szájüregi allergiás szindrómáról friss gyümölcsök és zöldségek elfogyasztása után. Az érdekes dolog itt az, hogy allergia a nyers termékekre, mivel ezen ételek hőkezelése elpusztítja a bennük lévő termolabilis allergéneket.
Az orális allergiás szindróma a ételallergiák. A 2. osztályba sorolt ételallergia a növényi eredetű inhalált allergének-fehérjék szenzibilizációja után jelentkezik, és főleg időseknél fordul elő. A társadalom fejlődésével növekszik az "új" allergének megjelenésének kockázata, az étkezési szokások megváltozásával új ételeket és fűszereket importálnak. A modern kulináris technológiák változásokhoz vezethetnek a különféle ételallergének felépítésében és megjelenésében. A keresztreakciók valószínűsége is növekszik.
Súlyos orális allergiás szindrómában szenvedő betegeknél gyakran megfigyelhető és túlérzékenységet fa pollennek, ritkábban fű pollennek. Orális allergiás szindróma eseteit, valamint tojás, baromfi, tenger gyümölcseinek fogyasztását követően írták le.
A szájüregi allergiás szindróma megnyilvánulásai a szájüregre és a torokra korlátozódnak. A szájüregi allergiás szindróma tünetei az ajkak nyálkahártyájának kipirosodása, majd papulák és hólyagok megjelenése, az ajkak duzzanata, garat ödéma. Az allergiások viszketést és szúrást tapasztalnak a szájüregben. Ez a kép nagyon gyorsan fejlődik, szinte azonnal az allergénnel való érintkezés után - akár 15 percig is.