Mi az egészséges vegetáriánus étrend - Tialoto
És mi lehetne jobb a hús helyettesítésére
Gondolhatja, hogy a "kockázatos viselkedés" valamilyen visszaéléshez vagy függőséghez kapcsolódó tevékenység - kábítószer, alkohol, helytelen vezetés és mások. Az igazság az, hogy a legegyszerűbb dolgok is, például a mindennap elfogyasztott ételek is kockázatosak lehetnek. Különösen, ha úgy döntött, hogy új étrendbe kezd, anélkül, hogy kellően tájékozott lenne a témában.
Vitathatatlan az egészséges és kiegyensúlyozott vegetáriánus (vagy vegán) életmóddal járó egészségügyi előnyök. Számos tanulmány azt mutatja, hogy a jól megtervezett és tápláló növényi étrend csökkenti az elhízás, a szívbetegségek, a cukorbetegség és a stroke kockázatát. Ugyanakkor a hosszabb várható élettartam mellett is működik.
A vegetáriánus étrend legfontosabb elemének az egyensúly és a táplálkozás kell, hogy legyen. A hely kizárása önmagában nem jegy a jó egészségre. Valódi előnyökre tehet szert, ha a húst (és a tejtermékeket) több zöldségre, gyümölcsre, hüvelyesre és szójára cseréli.
A vitaminhiány, különösen a B12-vitamin, hátrányosan befolyásolhatja egészségét. Egy friss tanulmány azt mutatja, hogy a B12-vitamin hiánya elterjedt a vegetáriánusok körében. A hosszú távú hiány visszafordíthatatlan idegkárosodást okozhat. Természetesen ez elkerülhető, amíg jól étkezik.
Van egy csoport vegetáriánus, aki eltávolítja a húst, és egyúttal lecseréli chipsre, salátára, kekszre és így tovább. A feldolgozott snackek nem tartalmaznak tápanyagokat, és az elhízás és a krónikus betegségek kockázatát hordozzák magukban. Ha gyakran szeret enni, cserélje ki a chipseket sárgarépára, a pattogatott kukoricát teljes kiőrlésű kekszekre, hummusra, és például almasalátákat.