Mi az egészséges táplálkozás a brit egészségügyi szolgálat szerint

Az egészséges táplálkozás témája széles teret ad az évszakonként változó új trendek értelmezéséhez, spekulációihoz és reklámozásához. Az egészségügyi szakemberek azonban konzervatívabb koncepció mellett állnak, hogy mit érdemes enni. Íme néhány tipp a Brit Nemzeti Egészségügyi Szolgálattól (NHS).

A menedzsment szerint arra kell törekednünk, hogy:

- Napi ötször enni;

- Keményítőben gazdag ételek fogyasztása, például burgonya, kenyér, rizs, tészta;

- Tejtermékek vagy alternatív termékek elfogadása;

- Egyél babot, hüvelyeseket, tojást, halat, húst és más fehérjéket;

- Egyél telítetlen zsírokat tartalmazó ételeket;

- Sok folyadékot inni.

Ez azt jelenti, hogy sokféle ételt fogyasztanak megfelelő arányban, és megfelelő mennyiségű ételt és italt fogyasztanak az egészséges testsúly elérése és fenntartása érdekében.

Étkezés naponta 5-ször

Tekintettel arra, hogy például egy gyümölcsöt, egy zöldséget, turmixot vagy gyümölcsjoghurtot fogyasztanak egyetlen adag ételhez, ezt az öt ételt nem nehéz megvalósítani. Például fel lehet osztani reggelire, ebédre, vacsorára és két könnyű reggelire és délutáni harapnivalóra.

A gyümölcsök és zöldségek vitaminok és ásványi anyagok forrása, és ezeknek kell lenniük az étel alig több mint 1/3-a, amelyet minden nap megeszünk. Bizonyíték van arra, hogy csökkentik a szívbetegségek, a stroke és egyes rákos megbetegedések kockázatát. Jó egy "gyümölcs"/zöldség "adagot" enni naponta ötször, kb. 80 gramm gyümölcsöt adagonként. Nem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik. Alma, banán, körte stb. 1 adag (80 g). Egy szelet ananász, dinnye vagy szeletelt banán reggeli müzlivel gyors módja annak, hogy kipipálja az újabb adagot. Cserélje ki a délutáni tésztát mandarinnal, és adja hozzá a salátát ebédhez. Joghurt gyümölcsökkel vagy zöldségekkel vacsorával szintén ötlet egy extra adaghoz.

---