Mi az a meccs és miért az az új egészségmánia, amelyet tudok enni
A japán hagyományos italt imádják nyugaton
Az utóbbi években a zöld nagyon divatos szín volt, különösen az ételeket illetően. Az utóbbi időben a rendkívül népszerű matcha tea bejutott hazánkba - keletről származik, de nyugaton imádják. Valójában a japán hagyományos tea-szertartás a meccs előkészítése, tálalása és forró ital formájában történő elfogyasztása körül forog. Nemcsak koffeinben gazdag, hanem nagyon hasznos a szervezet számára is. A matcha erősebb, mint a közönséges zöld tea, energiát ad és javítja a fizikai állóképességet.
Mi is pontosan a meccs?
A meccs szó szerinti fordítása: "teapor". Teát főzve azt a vizet issza, amelyben a leveleket vagy gyümölcsöket főzik. És amikor megeszi a gyufát, maga a leveleket issza, amelyeket megszárítanak és finom porrá őrölnek, majd forró vízzel folyadékká alakítják (de nem forrnak), és bambusz ecsettel törik össze, hogy habot kapjanak.
A hagyományos zöld teától eltérően a matcha olyan teanövényekből származik, amelyeket a levelek szedése előtt sötét ruhával borítanak. Ezáltal a szirmok jobb ízűek és állagúak. Ezután kézzel szedik és könnyedén feldolgozzák, hogy ne erjedjenek. Ezt követi a szárítás és hűvös helyen történő tárolás, ami fokozza ízüket. Végül a szárított leveleket kövekkel őröljük, hogy finom port kapjunk.