MI A MÓDOS ÉLELMISZER, VAGY MILYEN ÉLELMISZEREK BOLDOGSÁGOT HOZZANAK NEKÜNK

Bizonyos ételek fokozzák a hangulatot és javítják a koncentrációt - a tudomány ebben egyetért. Ennek oka bizonyos összetevők, amelyek közvetlenül befolyásolják az agyat vagy közvetett módon az agy anyagcseréjét és serkentik a stimulánsok (neurotranszmitterek) termelését - az ún. megfelelő táplálkozással aktiválható boldogsághormonok. És nemcsak a csokoládé tesz boldoggá minket - teljes kiőrlésű termékek, banán, bogyók, a hal, a gyümölcsök és a zöldségek is pozitívan hatnak a hangulatunkra. Még a csípős paprika is növeli az endorfin szintjét a szervezetben. Ezeknek az élelmiszereknek a mai kifejezése a "hangulati ételek".

élelmiszer

Teljes kiőrlésű termékek nemcsak a telítettség, hanem a magas B-vitamin-tartalom miatt javítja a memóriát és a mentális kapacitást is teljes kiőrlésű gabonafélék, valamint tejtermékek, bogyók és banán, gazdag magnéziumban, amely nemcsak hozzájárul a jó hangulathoz, hanem gondoskodik az idegrendszer és az izmok zavartalan kölcsönhatásáról is.

Banán magas a szerotonin tartalma, ezért tökéletes "hangulat-étel". De miért nem tesznek kielégítő hatást más olyan ételek, mint a paradicsom vagy az ananász, amelyekben szintén magas a szerotonin tartalma? Aki banánt eszik, jelentős mennyiségű triptofánt és kevés fehérjét is felszív, ami a boldogsághormonok kialakulásának előfeltétele. A banánnak is hasonló hatása van, mint a banánnak szárított datolya és füge.